
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
-, 57, Moselle, Grand Est
Ouverture prévue en janvier 2026 !
Rejoignez Queen Mamma, une enseigne dynamique et innovante qui allie passion pour la restauration et excellence opérationnelle. Nous recherchons un Directeur de Magasin talentueux et motivé pour diriger notre établissement avec brio et faire vivre l'expérience unique Queen Mamma à nos clients.
Vos missions :
En tant que Directeur de Magasin chez Queen Mamma, vous serez le pilier de notre établissement. Vous veillerez au respect des formalités liées aux embauches et aux départs du personnel, garantissant ainsi une équipe soudée et performante. Vous contrôlerez l'application des fiches techniques (nettoyage, cuisine, salle) et des procédures de l'établissement, en vous assurant qu'elles sont respectées par toute l'équipe, pour offrir un service irréprochable.
Votre maîtrise des opérations de la salle et de la cuisine sera essentielle pour gérer les équipes et garantir un service de qualité. Vous formerez et encadrerez vos adjoints pour qu'ils puissent gérer l'établissement en votre absence, assurant ainsi la montée en compétence de toute l'équipe.
Sur le plan commercial, vous serez responsable de la fidélisation de notre clientèle, de[...]