Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)
Emploi Economie - Finances
Douai, 59, Nord, Hauts-de-France
La Plateforme Proch'emploi accompagne une boulangerie pâtisserie dans son recrutement d'un Commis de cuisine / Traiteur h/f en CDD de remplacement. En tant qu'ouvrier gourmand de fabrication, vous serez polyvalent(e) dans vos missions. Selon un ensemble de fiches techniques, vous réaliserez plusieurs étapes de fabrication sur la partie boulangerie, pâtisserie et traiteur. Au sein de cet environnement gourmand mais aussi exigeant, vous participerez à la préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées mais aussi à la réalisation des plats salés froids et chauds, des produits snackings, des différentes cuissons et des sauces et vinaigrettes. Vous assurerez la relance des produits tout au long de la journée tout en rendant compte à votre responsable de tous dysfonctionnements et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité. Chaque étape sera réalisée dans le respect des normes HACCP. PROFIL Recherché: L'enseigne collabore avec des personnes passionnées par le commerce et la relation client, des personnes soignées et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles[...]
