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photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Le Reflet des Iles, restaurant situé à Saint-Denis de la Réunion recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) avec une expérience en cuisine traditionnelle pour rejoindre notre équipe passionnée. Responsabilités : Maîtriser les techniques de préparation des légumes, des épices, des viandes et des poissons. Assister dans la préparation et la cuisson des plats conformément aux standards établis par le restaurant. Travailler en équipe au sein d'une brigade de 6 personnes pour garantir un service efficace. Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé. Profil Recherché : Au minimum un CAP d'agent polyvalent en restauration avec une expérience pertinente en cuisine traditionnelle. Excellente connaissance des techniques de préparation des légumes, des épices, des viandes et des poissons. Capacité à s'intégrer facilement et à travailler en équipe. Rigueur, dynamisme et souci du détail. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions de travail : Contrat de 4 jours et demi par semaine (39h). Repos le dimanche et 3 demi-journées consécutives. Un weekend complet de repos par mois. Salaire : 2300€ brut par mois. Avantages : bonne mutuelle,[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Le Reflet des Iles, restaurant situé à Saint-Denis de la Réunion, recherche un(e) serveur/serveuse passionné(e) et expérimenté(e) avec une connaissance de la cuisine traditionnelle réunionnaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : Assurer un service professionnel en salle tout en offrant une expérience client exceptionnelle. Connaître la cuisine traditionnelle réunionnaise et être capable de décrire et de recommander les plats avec enthousiasme. Exceller dans la vente additionnelle pour augmenter le ticket moyen et offrir une expérience gastronomique complète. Travailler en étroite collaboration avec une équipe de 7 personnes pour garantir un service fluide et de qualité. Contribuer à maintenir un environnement accueillant et propre pour nos clients. Profil Recherché : Expérience confirmée en tant que serveur/serveuse. Capacité à maîtriser le service en salle et à vendre les plats avec dynamisme et persuasion. Sens du commerce, aptitude à augmenter le ticket moyen par la vente additionnelle. Compétences avérées en travail d'équipe et aptitude à s'intégrer rapidement. Souci du détail, professionnalisme et excellentes compétences en communication. La[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

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Kani-Kéli, 97, Mayotte, -1

Si la satisfaction client doit être au cœur de votre métier, vos préoccupations premières dans le cadre de votre mission doivent également être une excellente gestion des ressources humaines et matérielles disponibles. Le Chef de cuisine organise et maintient la régularité d'une production saine et qualitative. En concertation avec le directeur d'exploitation, il participe pleinement au concept et à l'identité du restaurant, à l'élaboration de la carte et à son renouvellement et à la création des buffets. Il est force de proposition et est garant de la réputation, de l'image de marque et du développement commercial dans le respect des objectifs financiers définis par la direction. Tout en s'inscrivant dans les valeurs du groupe autour de la Nature, de l'environnement local et culturel, il devra veiller au bon déroulement des opérations garantissant un climat social serein, valorisant et privilégiant la collaboration avec tous les services en bonne intelligence et avec professionnalisme Création et production culinaire, élaboration de la carte, du buffet, des propositions évènementiels et séminaires Veiller aux bonnes pratiques de toutes les préparations culinaires, à leurs[...]

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Commis / Commise de cuisine

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Barneville-Carteret, 50, Manche, Normandie

Pour un établissement en front de mer, vous êtes passionné(e) et désireux(se) d'intégrer une équipe active. HORAIRE SANS COUPURE ET POSSIBILITÉ DE LOGEMENT Missions : - Être en charge de la production journalière en collaboration avec le chef de cuisine ou le chef de partie - Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle) - Assurer de la bonne présentation des plats et la fluidité du service - Respecter des normes HACCP sous la supervision du chef de cuisine - Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : - Equipe bienveillante, ambiance familiale - Possibilité d'apprendre et d'évoluer au sein de l'équipe - Bons repas cuisinés maison - Pourboires Type de contrat : CDI ou CDD saisonnier d'Avril à Octobre 2024 Ou CDD saisonnier de juillet à Aout 2024

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Granville, 50, Manche, Normandie

Poste de Plongeur/ homme de main CDD saisonnier Nourri logé en chambre individuelle sur l'île de Chausey au large du Mont St Michel (prés de Granville 50). Disponible dés que possible jusqu'au 20 septembre 2023 Restaurant style bistrot, moyenne 100 couv/jour, équipé ligne de plonge performante Votre poste consiste à gérer le poste plonge, aide aux préparations de base journalière cuisine Le poste offre une activité diversifiée et non monotone Vous intégrerez une équipe de 4 saisonniers en cuisine. La rémunération Smic HCR + heures supp + avantages en nature + mutuelle Pourboires partagés entre la salle et la cuisine

photo Préparateur / Préparatrice de fabrication industrielle

Préparateur / Préparatrice de fabrication industrielle

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Belle-Isle-en-Terre, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Vous assurez la fabrication des gâteaux bretons, dans le respect des enjeux de productivité, des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vos missions : préparation des matières 1ères (oeufs, sucre etc...) mélange des matières 1ères préparation de la pâte à gâteau breton nettoyage du poste de travail suivi stock matières 1ères Vous travaillez du lundi au vendredi, Amplitude horaire: 09h30 - 18h30 Période de doublon prévue à votre arrivée. Une formation ou une expérience dans les métiers de bouches (pâtissier, boulanger, aide cuisine ...) est un plus! Contrat à pourvoir dès que possible.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

-, 974, La Réunion, La Réunion

Vos missions seront: - Désinfection des locaux - Relevé des températures des réfrigérateurs, - Réception des repas de régal des iles, - Remise et maintien en températures des repas, - Service des repas, - Plonge, - Mise en place du réfectoire. Le salarié devra impérativement respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité. De plus, dans le cadre du conditionnement des repas en bac gastro (dont la température dépasse les +63°C) le salarié sera tenu, pour manipuler les dits bacs, de porter des gants de protection thermique, mis à disposition en cuisine. Le salarié devra assurer le conditionnement des repas pour la liaison froide et chaude pour les sites et les stockages en chambres froides.

photo EXPOSITION LORRAINE AU NOUVEAU MONDE RENCONTRE AVEC LA CUISINE QUEBECOISE DE SAINT-DIÉ-DES-VOSGES

EXPOSITION LORRAINE AU NOUVEAU MONDE RENCONTRE AVEC LA CUISINE QUEBECOISE DE SAINT-DIÉ-DES-VOSGES

Exposition, Photographie - Vidéo, Nature - Environnement

Saint-Dié-des-Vosges 88100

Du 13/07/2021 au 19/09/2021

Dans le cadre du jumelage avec la Ville de Lorraine au Québec (Canada). Connaissez-vous Lorraine, la ville jumelle de la marraine de l’Amérique, Saint-Dié-des-Vosges, qui est située au nord du Nouveau Monde, dans la Belle Province, baignée par la rivière des Mille Îles et située non loin de Montréal? Cette ville moderne et résidentielle fut fondée en 1960 avec des principes novateurs eu égard à l’environnement. Pour célébrer les 60 ans de sa création, la Ville de Lorraine a proposé à ses habitants (les Lorrains), durant l’été 2020, une exposition en plein air, adaptée aux contraintes de la pandémie, comprenant des vues de la ville réalisées par le photographe lorrain Benoît Champagne. Certaines de ces photographies, et d’autres aussi, sont présentées dans les galeries du cloître, aux heures d’ouverture de l’ensemble cathédral.

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