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photo Atelier Cuisine : Cuisine régionale - La Bretagne

Atelier Cuisine : Cuisine régionale - La Bretagne

Mâcon 71000

Le 10/05/2024

La gastronomie bretonne est à l'honneur avec ce menu traditionnel. Au menu de ce délicieux moment : Entrée : Salade de Coco de paimpol à la bretonne, Plat : Kig ha farz ( potée bretonne), Dessert : Kouign aman. Informations : Vous repartez avec vos préparations (et en plus vous en goûterez un peu sur place !). Pour une démarche plus éco-responsable, nous vous invitons, si vous le souhaitez, à venir muni de récipients vides. Atelier convivial et ludique adapté à un public amateur et confirmé. Réservé aux personnes de plus de 12 ans. Tabliers, torchons, recettes sont fournis sur place. Demandez la liste des allergènes présents. 6 places disponibles. Pour qui ? Les aventuriers et aventurières de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré requis, Salomé est là pour vous guider à chaque étape.

photo Atelier Cuisine : Cuisine régionale - La Bretagne

Atelier Cuisine : Cuisine régionale - La Bretagne

Atelier, Repas - Dégustation

Mâcon 71000

Le 10/05/2024

La gastronomie bretonne est à l'honneur avec ce menu traditionnel. Au menu de ce délicieux moment : Entrée : Salade de Coco de paimpol à la bretonne, Plat : Kig ha farz ( potée bretonne), Dessert : Kouign aman. Informations : Vous repartez avec vos préparations (et en plus vous en goûterez un peu sur place !). Pour une démarche plus éco-responsable, nous vous invitons, si vous le souhaitez, à venir muni de récipients vides. Atelier convivial et ludique adapté à un public amateur et confirmé. Réservé aux personnes de plus de 12 ans. Tabliers, torchons, recettes sont fournis sur place. Demandez la liste des allergènes présents. 6 places disponibles. Pour qui ? Les aventuriers et aventurières de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré requis, Salomé est là pour vous guider à chaque étape.

photo Le Gwell fête ses 30 ans (+1) à Menez Meur

Le Gwell fête ses 30 ans (+1) à Menez Meur

Photographie - Vidéo, Repas - Dégustation

Hanvec 29460

Le 05/05/2024

Le Gwell® est un gros-lait traditionnel de Bretagne élaboré à la ferme à partir d’un ferment indigène et de lait entier de vache Bretonne Pie Noir, Froment du Léon, Nantaise ou Armoricaine. Ce lait fermenté valorise la biodiversité animale et microbienne sur des élevages herbagers à dimension humaine. L’histoire du Gwell débute à la fin des années 80, quelques années avant le dépôt officiel de la marque en 1993. Après 2 étapes au Salon de l’Agriculture (Paris) et à l’Ecomusée de la Bintinais (Rennes), l’Association des Paysans Producteurs de Gwell (APPG) vous invite à venir célébrer ses 30 ans lors d’une nouvelle étape festive au domaine de Menez Meur. L’occasion de (re) découvrir LA spécialité laitière bretonne en allant à la rencontre des producteurs et en découvrant les races bovines locales qui vivent sur le domaine. Ateliers du goût, atelier cuisine, exposition photos, balades thématiques, jeux et idées recettes… Le programme complet des animations sera disponible prochainement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

LE CONTEXTE : Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon et à Bordeaux ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Aujourd'hui, nous recherchons des commis de cuisine H/F pour rejoindre notre nouveau restaurant Breizh Café situé Place Sainte Eugénie à Biarritz Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe ! TES MISSIONS : Le commis polyvalent est en charge de la réalisation des préparations nécessaires : - Réalise l'ensemble des préparations en respectant les process Breizh Café. - Assiste les crêpiers dans la réalisation des galettes et de l'ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques Breizh Café. - Entretien la cuisine et les locaux annexes / aide le plongeur Gestion des stocks : - Alerte le chef ou le sous-chef de l'état des stocks. - Vérification, validation des bons de livraisons et[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon et à Bordeaux ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Aujourd'hui, nous recherchons des plongeurs H/F pour rejoindre notre nouveau restaurant Breizh Café situé Places Sainte Eugénie à Biarritz Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe ! TES MISSIONS : Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du Chef de Cuisine : - Tu nettoies et fais la vaisselle pour l'ensemble du restaurant - Tu réceptionnes, prématurés et stockes les marchandises - Tu prépares l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations des galettes et crêpes - Tu veilles au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine. Gestion des stocks : - Tu alertes le chef ou le sous-chef de l'état des stocks. - Tu vérifies, valides des bons de livraisons et réalises[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

LE CONTEXTE : Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon et à Bordeaux ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Aujourd'hui, nous recherchons des Crêpiers H/F pour rejoindre notre futur ouverture prévue fin avril au sein nouveau restaurant situé Place Sainte Eugénie à Biarritz TES MISSIONS : Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité de la cheffe de cuisine : - Tu prépares l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations. - Tu veilles au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine. - Tu évalues et commandes les quantités de matières 1ères - Tu vérifies et valides les bons de livraisons et réalises des demandes d'avoir/ retour quand nécessaire. - Tu nettoies ton espace de travail et participe à la plonge générale du restaurant. - Tu formes, et montes en compétence ton équipe PROFIL RECHERCHÉ : - Tu justifies d'une expérience réussie dans la monde de la crêperie. - La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire partager. - Tu es pleinement impliqué(e)[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

LE CONTEXTE : Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon et à Bordeaux ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Aujourd'hui, nous recherchons des Crêpiers H/F pour rejoindre notre nouveau restaurant situé Place Sainte Eugénie à Biarritz TES MISSIONS : Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité de la cheffe de cuisine : - Tu prépares l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations. - Tu veilles au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine. - Tu évalues et commandes les quantités de matières 1ères - Tu vérifies et valides les bons de livraisons et réalises des demandes d'avoir/ retour quand nécessaire. - Tu nettoies ton espace de travail et participe à la plonge générale du restaurant. - Tu formes, et montes en compétence ton équipe PROFIL RECHERCHÉ : - Tu justifies d'une expérience réussie dans la monde de la crêperie. - La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire partager. - Tu es pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et tu as[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Crêperie LUUN, située sur le port de Dinan, souhaite apporter à ses convives une expérience client originale mêlant gastronomie bretonne et littérature dans un cadre évoquant le rêve et le voyage. Notre clientèle, touristique et locale, varie en profil et en nombre suivant les saisons (service variant de 20-30 couverts à 90-100 l'été). Au sein d'une équipe à taille humaine, et sous la supervision du chef crêpier, vous aurez les missions suivantes : - tournage et dressage des crêpes, galettes - préparation des pâtons - épluchage des légumes et préparations des garnitures - réflexion sur les plats du jour et préparation - préparation des salades et autres plats proposés à la carte - entretien/nettoyage du matériel et de la cuisine, participation à la plonge, dans le respect du pack hygiène en place Compétence(s) du poste : - Savoir entretenir un poste de travail - Réaliser une garniture alimentaire - Techniques de tournage galettes et crêpes - Utilisation d' équipements, matériels et outillages de cuisine Qualité(s) professionnelles recherchées : - Gestion du stress - Rigueur - Travail en équipe - Sens du détail De nature autonome, vous faites preuve de rigueur et de[...]

photo Commercial H/F

Commercial H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Krampouz, PME bretonne à dimension internationale, est une référence incontournable sur le marché de l'équipement « prêt à brancher » de la cuisine professionnelle et familiale (crêpières, planchas, grils, gaufriers, appareils de maintien au chaud...) Dans un contexte de développement soutenu, nous recherchons un(e) : Commercial H/F pour la région Grand Ouest Sous la direction du chef des ventes France, vous optimiserez les ventes dans les réseaux grand public et professionnels sur votre secteur. Vous serez en charge de : - Prospecter et développer une clientèle GSA, GSS, GSB, jardineries et détaillants. - Développer un partenariat avec vos clients et promouvoir la distribution et la mise en avant des produits. - Définir un plan d'actions pour développer votre CA. - Effectuer les commandes en direct (en lien avec les assistantes commerciales) et garantir les prix de vente recommandés. - Former et accompagner les forces de ventes chez nos distributeurs afin de favoriser la prescription de nos produits. - Créer un lien de confiance durable avec nos distributeurs en répondant à leurs questions et prenant en main les éventuels litiges. - Effectuer une veille concurrentielle. -[...]

photo Responsable Marketing H/F

Responsable Marketing H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Pluguffan, 29, Finistère, Bretagne

Krampouz, PME bretonne à dimension internationale, est une référence incontournable sur le marché de l'équipement « prêt à brancher » de la cuisine professionnelle et familiale (crêpières, planchas, barbecues, contact-grils, gaufriers, appareils de maintien au chaud...). Nous recherchons : un(e) Responsable Marketing H/F prêt(e) à participer à l'aventure du développement d'une marque forte et reconnue en France et à l'étranger. Sous la direction de la Directrice générale, vous définissez la stratégie marketing et de développement produits. Vous mettez en oeuvre le plan produits et le marketing opérationnel associé ainsi que la communication dédiée, afin d'atteindre les objectifs de chiffre d'affaires, de parts de marché et de rentabilité définis dans le plan stratégique de l'entreprise. Vos missions sont les suivantes : Vous réalisez une veille stratégique en analysant le marché, la concurrence, les tendances et les besoins consommateurs/utilisateurs. Vous concevez une stratégie de développement produit en assurant la cohérence avec le positionnement haut de gamme de la marque et définissez aussi la stratégie digitale. Marketing stratégique/Innovation : - En fonction[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts. Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Commis de Salle ! Vos missions : Le/La Commis de Salle a pour mission principale d'accueillir, d'installer et de servir les clients du restaurant. La mission se décompose en quatre parties distinctes : Mise en place, Accueil, Prise de commande, et service. Activités principales, sous la responsabilité du (de la) Responsable de salle : - Nettoyer les locaux et le matériel - Vérifier la vaisselle et dresser les tables avant le début du service - Accueillir, accompagner et conseiller le client tout au long du repas - Prendre les commandes - Transmettre les commandes en cuisine - Effectuer le service en respectant les normes de l'établissement - Débarrasser et redresser les tables - Facturation et encaissement Savoir-Être Vous[...]

photo Éducateur / Éducatrice de jeunes enfants

Éducateur / Éducatrice de jeunes enfants

Emploi

Guingamp, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'une agglomération et sous l'autorité de la Directrice du Multi accueil, d'une manière générale l'éducatrice de jeunes enfants doit mener des actions d'éducation, d'animation et de prévention qui contribuent à l'éveil et au développement de l'enfant. L'éducatrice de jeunes enfants doit mettre en œuvre le projet pédagogique et contribuer à son évaluation et son actualisation en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, la directrice et les éducatrices de jeunes enfants adjointes. Elle assure également la continuité de la responsabilité en l'absence de la directrice et des adjointes. Participer à l'élaboration et à l'évolution du projet d'établissement de la structure : Elaborer un projet pédagogique en concertation avec l'équipe, la directrice et les éducatrices de jeunes enfants adjointes et veiller à son application en accord avec la directrice de la structure / Respecter les postures professionnelles définies dans le projet pédagogique Ecouter et prendre en considération les analyses et les propositions éducatives de l'équipe / Evaluer les besoins matériels et réaliser les commandes en lien avec la Directrice du multi accueil et les éducatrices de jeunes enfants[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi

-, 75, Paris, Île-de-France

KRUGEN est une crêperie / épicerie Bretonne créée en 2015. Depuis sa création, Krügen s'est inscrit comme un acteur d'excellente qualité dans le secteur "crêperie", étant fréquemment cité en référence dans la presse spécialisé / recommandations. La satisfaction client et le respect du rendu "assiette" sont les priorités principales du restaurant. Aujourd'hui, Krügen c'est 2 restaurants : Krügen Square Gardette (Krügen Général / 2019) et Krügen Square Trousseau (2023). Elle compte une équipe de 10 à 16 personnes. Nous recherchons : Cuisinier.e Crêpier.e ou Apprenti.e crêpier.e Tâches: - Découpes, préparations, cuissons des légumes et fruits pour l'ensemble de l'activité; - Entreposer les denrées préparées au frais, et les produits d'épicerie selon les règles HACCP en vigueur; - Nettoyer et entretenir les plans de travail, matériel de cuisine, les espaces de rangements et d'entreposages, éventuellement la salle et les abords du restaurant; - Effectuer la plonge des ustensiles de cuisines, assiettes et couverts; - Respecter les règles d'hygiène suivant les méthodes HACCP; - Assister le crêpier pendant le service OU assurer le service en cuisine à la réalisation des crêpes.

Ressources supplémentaires