photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité, les produits frais et de saison ? Vous avez le goût du challenge et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale et professionnelle ? Rejoignez-nous au Twickenham Pub, au cœur de Castelnaudary, en tant que Second de Cuisine ! VOS MISSIONS Bras droit du Chef exécutif, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine : - Assurer le relais du Chef en son absence - Gérer les commandes fournisseurs et les stocks - Participer à la création des plats et des menus - Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité en cuisine - Organiser, suivre et contrôler la mise en place du service - Encadrer, animer et faire progresser l'équipe - Être exemplaire et polyvalent sur tous les postes en cuisine VOTRE PROFIL - Expérience confirmée sur un poste similaire - Rigueur, créativité et sens du détail - Esprit d'équipe et leadership naturel - Passion pour la cuisine traditionnelle et inventive à base de produits frais ________________________________________ CONDITIONS DU POSTE - Type de contrat : CDI - Temps plein (39h) - Salaire : 3 000 € à 3 500 € brut/mois (selon expérience) - Avantages : cadre de travail agréable,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) expérimenté(e), spécialisé(e) dans la préparation et la valorisation de la cuisine marocaine traditionnelle. Compétences attendues : - Excellente maîtrise des recettes marocaines authentiques (tajines, couscous, pastilla, rfissa, grillades, pâtisseries orientales.). - Connaissance approfondie des épices, modes de cuisson et techniques culinaires propres au Maroc. - Capacité à élaborer des menus variés et équilibrés, respectant les traditions gastronomiques. - Maîtrise de la gestion de la cuisine : organisation des achats, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Créativité pour moderniser les recettes traditionnelles tout en conservant leur authenticité. - Esprit d'équipe et capacité à encadrer le personnel de cuisine. Qualités recherchées : - Passion pour la cuisine marocaine et son patrimoine culinaire. - Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation. - Adaptabilité et dynamisme dans un environnement professionnel exigeant. - Bon relationnel pour collaborer avec l'équipe et satisfaire la clientèle. Profil idéal : - Expérience confirmée en tant que chef cuisinier(ère)[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière expérimenté(e) (H/F)** Lieu de travail : Carcassonne (11) Prise de poste : dès que possible Temps plein Description du poste Le restaurant Le Petit Marcou, situé à Carcassonne, recherche un(e) chef cuisinier / cheffe cuisinière expérimenté(e) pour rejoindre et encadrer son équipe. Vous serez responsable de la bonne organisation de la cuisine, du respect des standards de qualité de l'établissement et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions principales * Superviser et coordonner une équipe de 4 à 6 personnes en cuisine * Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats * Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts matières * Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) * Former et motiver l'équipe de cuisine au quotidien --- Profil recherché : * Expérience exigée : minimum 5 ans sur un poste similaire * Compétences en management d'équipe * Bonne connaissance des produits frais et de la cuisine traditionnelle * Capacité à travailler dans une ambiance conviviale et professionnelle --- Conditions de travail : * Temps plein - horaires adaptables selon la saison et[...]

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Cuisinier / Cuisinière à domicile

Emploi Restauration - Traiteur

Limoux, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) dans la préparation de plats marocains traditionnels pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de plats typiques marocains (tajines, couscous, grillades, salades orientales, etc.), dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité qui font la réputation de notre établissement. Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats marocains selon les recettes de la maison - Assurer la mise en place et le service en cuisine - Gérer les stocks de produits et les approvisionnements - Maintenir la propreté et le respect des règles HACCP Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine marocaine traditionnelle - Bonne connaissance des épices et des techniques culinaires du Maghreb - Sens du goût, de la présentation et du travail bien fait - Esprit d'équipe, autonomie et rigueur Conditions de travail : - Lieu : Limoux (11) - Type de contrat : CDD - Temps de travail : Temps plein - Rémunération : Selon expérience Pour postuler : Envoyez votre CV et, si possible, des exemples de vos réalisations culinaires à l'adresse[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Curtafond, 11, Ain, Occitanie

Restaurant de campagne, aux ambiances différentes selon la semaine et le weekend: du menu du jour au "semi-gastro" Cuisine traditionnelle, moderne et raffinée, jolies salles et terrasses extérieures Vos tâches au quotidien: prise de commande, ménage, service, encaissement Vous êtes rigoureux (se) sur la tenue de l'établissement, accueil du client, où les maitres mots sont chaleur et convivialité. Tenue correcte exigée Temps partiel envisageable Conditions de travail: Service des midi du Mercredi au Dimanche et service du soir en plus le Vendredi et Samedi (horaires coupés) ces 2 jours . Repos fixe le lundi et mardi. Possibilité d'hébergement

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