Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Ségoufielle, 32, Gers, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par l'authenticité, le geste artisanal et la magie du feu de bois ? Rejoignez l'aventure des Belles Italiennes ! À propos de nous : Située à Ségoufielle, la pizzeria Les Belles Italiennes est une adresse dédiée à la tradition et au goût. Ici, nous travaillons les produits avec respect et le cœur de notre cuisine est un four à bois qui demande passion et savoir-faire. Pour accompagner notre développement, nous recherchons notre futur(e) Pizzaïolo / Pizzaïola. Vos Missions : L'art de la pizza authentique. Au sein de notre équipe, vous ne vous contentez pas de cuisiner, vous entretenez un savoir-faire traditionnel : Maîtrise de la pâte : Du pétrissage au boulage, vous préparez une pâte de qualité. Gestion du feu : Vous êtes le garant de la chaleur de notre four à bois (allumage, gestion du combustible, découpe des bûches et alimentation régulière du feu). Préparation culinaire : Mise en place des ingrédients et préparation des garnitures. Façonnage artisanal : Vous étalez les pizzas à la main pour préserver leur légèreté. Cuisson : Maîtrise parfaite de la cuisson au feu de bois pour garantir le croustillant et le goût attendus. Entretien : Vous[...]