Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie
Emploi Restauration - Traiteur
Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) d'exploitation. Poste en CDI, statut agent de maîtrise sur la cuisine centrale d'Agen. Rémunération : 35000€ annuel brut + 10% de variable. Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vos missions seront les suivantes : - Vous animez et coordonnez l'activité des équipes de production depuis la réception des matières premières jusqu'à la livraison des repas, - Vous définissez, mettez en place et suivez les indicateurs de performance du site, - Vous veillez au bon climat social et à l'évolution des personnes placées sous votre responsabilité, en adéquation avec les besoins de l'entreprise : du recrutement à l'évolution professionnelles en passant par la formation et la mobilité. - Vous garantissez le respect des engagements contractuels en matière de qualité de la prestation alimentaire : conformité des menus, qualités des approvisionnements, sécurité[...]