photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

RECRUTE COMMIS DE CUISINE H/F TEMPS PARTIEL/PLEIN Nous sommes un concept de restauration spécialisé dans la Street Food asiatique. Nous recrutons de nouveaux talents passionnés par la cuisine asiatique pour nous suivre dans cette merveilleuse aventure, et participé à son développement. Description du poste : Mise en place du poste de travail Préparation des plats en respectant les fiches techniques et règles sanitaires Réception et rangement les livraisons Contrôle DLC, respect HACCP Entretenir la cuisine et les locaux annexes Travailler en équipe avec l'ensemble du personnel Réapprovisionner la mise en place pendant et après le service Participation au fonctionnement et développement de l'entreprise Description du profil : Avoir le sens de l'observation Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns S'adapter aux rythmes de travail Être dynamique et rigoureux Avoir un grand intérêt pour la restauration et le service client

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Description : Intégré(e) au sein de notre brigade, vous assisterez les différents Chefs de partie dans les tâches quotidiennes de préparation. Missions : Réception et stockage des marchandises asiatiques, épluchage et découpe technique des légumes et viandes selon les standards cantonais, mise en place des postes de travail (mise en place du Wok, de la rôtisserie et du Dim Sum), nettoyage et respect des règles d'hygiène. Profil : Formation en cuisine asiatique. Expérience minimum d'1 an en restauration asiatique. Rigueur et sens de l'écoute. La maîtrise du chinois (mandarin ou cantonais) est indispensable, l'ensemble de l'équipe et l'encadrement en cuisine s'exprimant dans cette langue.

photo Chef / Cheffe de marque

Chef / Cheffe de marque

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

TUAN est un maison contemporaine de l'onigiri située dans le 7e arrondissement de Paris, spécialisée dans les onigiri artisanaux, les thés taïwanais et une cuisine créative d'inspiration asiatique. Nous proposons une expérience culinaire moderne mettant à l'honneur des produits de qualité, des ingrédients de saison et un service attentif. Dans le cadre du développement de TUAN, nous recherchons un(e) Responsable des Opérations & Développement de Marque. Vous serez chargé(e) de superviser le fonctionnement quotidien de l'établissement tout en participant activement au développement de l'image et de la visibilité de la marque. Vos missions : Gestion des opérations : - Superviser les opérations quotidiennes du salon de thé. - Organiser et coordonner les activités de l'équipe. - Garantir la qualité des produits et du service. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs. - Participer à la préparation des produits lorsque nécessaire (onigiri, boissons, desserts, etc.). - Assurer un excellent accueil et une expérience client de qualité. Développement de la marque : -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière en tannerie-mégisserie

Cuisinier / Cuisinière en tannerie-mégisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Description : Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant de haute gastronomie cantonaise à Paris, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) hautement qualifié. En collaboration directe avec la direction, vous serez responsable de la gestion globale de la cuisine. Missions : Conception de la carte et des menus authentiques du Sud de la Chine, Gestion des approvisionnements et des fournisseurs de produits asiatiques spécifiques, Supervision et formation de la brigade, Contrôle du respect des normes HACCP et de la rentabilité (fiches techniques). Profil : Expérience confirmée de minimum 5 ans sur un poste similaire dans la haute gastronomie asiatique. Maîtrise absolue de la gestion d'une brigade internationale. La maîtrise du chinois (mandarin ou cantonais) est indispensable, l'ensemble de la brigade de cuisine communiquant principalement dans cette langue.

photo Serveur / Serveuse de bar

Serveur / Serveuse de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Description de l'entreprise Situé au cœur du Marais à Paris, notre établissement propose une expérience de restauration contemporaine mêlant cuisine asiatique, cocktails signature et service haut de gamme. Nous accueillons une clientèle locale et internationale dans un environnement dynamique où l'excellence du service est une priorité. Description du poste Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Serveur(se) / Barista expérimenté(e) capable d'évoluer dans un environnement international et exigeant. Le candidat participera notamment aux missions suivantes : Accueil et accompagnement d'une clientèle française et internationale. Service en salle dans le respect des standards de qualité. Préparation des cafés, boissons et cocktails simples. Présentation des plats et recommandations aux clients. Coordination avec les équipes de cuisine et du bar. Participation à la mise en place et au bon fonctionnement du service. Maintien des normes d'hygiène et de sécurité. Contribution à une expérience client haut de gamme. Profil recherché Nous recherchons un candidat répondant idéalement aux critères suivants : Minimum 5 années d'expérience en restauration. Expérience[...]

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