Aide de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Serris, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
***** Salon en ligne***** DEFINITION DU POSTE - Assurer la mise en place de la cuisine et son maintien dans un état de propreté et d'approvisionnement optimal durant toute la durée du service. - Appliquer les standards et les procédures de l'hôtel - Réaliser les préparations préliminaires et réaliser les recettes à partir des fiches techniques sous le contrôle de ses supérieurs - Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle - Participer à l'entretien de son poste, de la cuisine et des lieux de stockage - Respecter la réglementation d'hygiène et de sécurité en vigueur MISSIONS PRINCIPALES :GERER LA RESTAURATION [...]