créations (dordogne)

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Qui sommes-nous Artisan-créateur reconnu pour ses pâtisseries, son snack gourmand et son pain de qualité, notre maison mêle savoir-faire traditionnel et créativité contemporaine. Nous recherchons aujourd'hui un e pâtissier-ère passionné pour enrichir notre équipe et sublimer nos vitrines Vos missions Production quotidienne de pâtisseries individuelles, entremets et offre salé Développement de nouvelles créations : recettes originales, associations de saveurs audacieuses, présentation soignée. Gestion de la qualité et de l'hygiène (application stricte des normes HACCP) Organisation du laboratoire : préparation des pesées, gestion des stocks et des commandes de matières premières. Esprit d'équipe : collaboration étroite avec le chef, participation aux mises en place et au service Profil recherché CAP Pâtissier, mention complémentaire appréciée Créatif-ve, minutieux-se et passionné-e vous savez marier l'esthétique et le goût Exigent-e sur la régularité et la finesse d'exécution Force de proposition, curieux-se des tendances sucrées et salées Sens de l'engagement : ponctualité, esprit d'initiative et envie d'évoluer avec nous Equipement moderne, ingrédients de qualité et[...]