Sushiman / Sushiwoman
Emploi Restauration - Traiteur
Metz, 57, Moselle, Grand Est
La cuisine NIKKEI, ça te parle ?
Fusion japonaise et péruvienne, ambiance moderne et énergie positive : chez Côté Sushi Metz, on ne te propose pas simplement un poste, mais une aventure professionnelle enrichissante.
Rejoins la NikkeTeams : Avec près de 100 restaurants en France, Côté Sushi est une enseigne en pleine croissance, portée par des équipes passionnées et engagées.
En tant que cuisinier sushiman, tes missions seront de :
-Préparer, cuire et dresser les spécialités japonaises (sushis, makis, sashimis.), ainsi que les plateaux et rouleaux en début de service.
-Assurer la préparation des ingrédients, garnitures et sauces, et réaliser les commandes à partir des bons de préparation, en respectant les délais et une tenue conforme.
-Appliquer les recettes et procédures Côté Sushi, notamment pour la manipulation et la conservation des produits frais et sensibles.
-Garantir la qualité gustative et visuelle des plats avant envoi, et veiller à la conformité des présentations.
-Collaborer avec l'équipe pour maintenir une organisation fluide et une exécution rapide tout en préservant la qualité.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment[...]
