photo Atelier chocolat à la Chocolaterie Cesbron

Atelier chocolat à la Chocolaterie Cesbron

Atelier, Repas - Dégustation

Chemillé-en-Anjou 49120

Le 13/06/2025

Partez à la découverte du métier de chocolatier le temps de quelques heures ! Anthony et son équipe vous ouvrent les portes du monde enchanté du chocolat. Votre exploration commencera par une découverte de la chocolaterie. Vous aurez l'opportunité de découvrir les machines et les processus de fabrication. Tel un véritable chocolatier, vous prendrez part à chaque étape de la fabrication : réalisation de moulage, montage et décoration. Place au moment attendu ! Vous aurez l'occasion de réaliser des bonbons en chocolat de style praliné, ganache ou caramel. Finissez l'atelier par une dégustation ! À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos réalisations. Que vous souhaitiez les offrir, les partager avec vos proches ou les dévorer goulûment, le choix vous appartient ! Un moment de plaisir à partager en savourant les délicieux produits proposés par la chocolaterie Cesbron.

photo Festival de Musique en Charolais Brionnais : Hommage à Bernard Dufoux

Festival de Musique en Charolais Brionnais : Hommage à Bernard Dufoux "Duo de cœur"

La Clayette 71800

Du /00/1e16 au //099

Ce deuxième rendez-vous de la soirée d’hommage au grand chocolatier Bernard Dufoux réunit deux musiciens et un répertoire qu’il affectionnait tout particulièrement : le violoncelliste Guillaume Martigné et la pianiste Juliana Steinbach, dans les deux grandes sonates de Schubert et Chostakovitch. Programme : Franz SCHUBERT (1797-1828) Sonate pour arpeggione et piano D.821 en la mineur Dmitri CHOSTAKOVITCH (1906-1975) Sonate pour violoncelle et piano op.40 en ré mineur

photo Musique en Charolais Brionnais : Hommage à Bernard Dufoux

Musique en Charolais Brionnais : Hommage à Bernard Dufoux "Monstre"

La Clayette 71800

Du /00/1e16 au //099

Troisième et dernier concert de l’hommage au grand chocolatier Bernard Dufoux, ce programme très éclectique donnera à entendre son petit-fils, le chanteur Martin Luminet, dans des extraits de son dernier album « Monstre » – et deux grandes pages de la musique de chambre d’Europe centrale. Programme : Martine LUMINET (1989-) Monstre Gustav MAHLER (1860-1911) Quatuor pour piano et cordes en la mineur Antonin DVORAK (1841-1904) Quintette pour piano et cordes op.81 en la majeur

photo Conférence dégustation vin et chocolat

Conférence dégustation vin et chocolat

Charnay-lès-Mâcon 71850

Du /00/1e16 au //099

Venez ravir vos papilles lors d’une expérience sensorielle autour du vin et du chocolat accompagnée par un oenologue et un chocolatier. Deux plaisirs gustatifs que l’on ne sait pas toujours associer alors que la complexité et la diversité des arômes permettent des accords étonnants. Cultivez votre curiosité et venez apprécier cet assemblage intime entre les saveurs lors d’une conférence-dégustation donnée conjointement par nos deux connaisseurs. La conférence comprend la dégustation de 4 vins et 4 chocolats. Pass sanitaire +18 ans

photo A la découverte du cacao et du chocolat

A la découverte du cacao et du chocolat

Repas - Dégustation

Seignosse 40510

Le 11/06/2025

À la découverte du cacao et du chocolat, Chloé et Romain vous disent tout sur le cacao et le chocolat. Au sein de la fabrique Rookyto, nous vous parlerons de l'histoire du cacao, de son origine et des étapes de transformation du cacao en chocolat : de la torréfaction au moulage, en passant par le conchage et le pressage du beurre de cacao. Un moment gourmand et passionnant, ponctué de dégustations et d'anecdotes issus de nos années passées sous les tropiques, entourées des cacaoyers. Horaires : de 15h à 16h. Tarif : 6€, dégustation incluse. Tout public, dès 6 ans. Lieu : Rookyto - Partisans Chocolatiers - 683 avenue de Larrigan - Seignosse Bourg Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

photo A la découverte du cacao et du chocolat

A la découverte du cacao et du chocolat

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Seignosse 40510

Le 11/06/2025

À la découverte du cacao et du chocolat, Chloé et Romain vous disent tout sur le cacao et le chocolat. Au sein de la fabrique Rookyto, nous vous parlerons de l'histoire du cacao, de son origine et des étapes de transformation du cacao en chocolat : de la torréfaction au moulage, en passant par le conchage et le pressage du beurre de cacao. Un moment gourmand et passionnant, ponctué de dégustations et d'anecdotes issus de nos années passées sous les tropiques, entourées des cacaoyers. Horaires : de 15h à 16h. Tarif : 6€, dégustation incluse. Tout public, dès 6 ans. Lieu : Rookyto - Partisans Chocolatiers - 683 avenue de Larrigan - Seignosse Bourg Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

photo Atelier pâtisserie fraisier - Les Toqués du Chocolat

Atelier pâtisserie fraisier - Les Toqués du Chocolat

Repas - Dégustation, Atelier

Ploumagoar 22970

Le 14/06/2025

"Faire des gâteaux comme un pro", c'est la nouvelle proposition des Toqués du Chocolat. Un atelier par mois animé par les pâtissiers-chocolatiers eux-mêmes, avec chaque mois un nouveau thème proposé sur une fenêtre de trois heures. Le thème du jour : le célèbre fraisier. Entre génoise et crème diplomate, profitez des conseils avisés des pâtissiers Franck Soulas et Ilan Nicol et de la co-gérante Sophie Dréano. Et fraise sur le gâteau, vous repartez avec votre création !

photo Chocolatier / Chocolatière

Chocolatier / Chocolatière

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Barcelonnette, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Vous avez entre 16 et 29 ans, vous êtes motivé(e) et dynamique! La Chambre de métiers et de l'Artisanat du 04 peut vous mettre en relation avec des artisans en recherche d'apprenti(e)(s): Pâtisserie artisanale réputée pour la qualité et l'authenticité de ses créations, recherche un-e apprenti-e en CAP ou BTM Chocolatier, pour rejoindre son équipe dynamique. Située à Barcelonnette, cette pâtisserie est un lieu privilégié pour les amateurs de chocolats fins et de confiseries artisanales. En tant qu'apprenti-e chocolatier, vous missions seront les suivantes : - Respecter la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène; - Apprendre et maîtriser les techniques de fabrication du chocolat : tempérage, moulage, enrobage, etc; - Assister les chocolatiers dans les tâches quotidiennes de production; - Participer à la gestion des stocks et à la préparation des commandes; - Assurer l'ensemble des missions du référentiel du diplôme préparé. Profil : Vous préparez d'un CAP ou BTM Chocolatier pour la rentrée 2025; Passionné(e) par l'univers du chocolat et de la pâtisserie, vous souhaitez vous former et apprendre un métier d'artisanat. Vous faites preuve de rigueur, de minutie[...]

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Tour-en-Jarez, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

« Le Chocolat des Princes, une histoire qui se savoure avec gourmandise » Rejoignez notre équipe d'artisans chocolatiers et plongez au cœur de l'aventure gourmande du Chocolat des Princes. Vous aurez l'opportunité privilégiée de participer pleinement à une activité d'excellence et de faire rayonner notre couronne. Notre chocolat est confectionné artisanalement depuis 1897. Le Chocolat des Princes est à l'origine d'un produit gourmand et esthétique, porté par une équipe d'hommes et de femmes, fidèle et compétente, forte d'un savoir-faire traditionnel et artisanal plus que centenaire. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un(e) Chocolatier(ière), conducteur(rice) de ligne. Afin de renforcer les équipes de production et d'assurer la croissance des volumes, nous recherchons un conducteur au sein de l'atelier chocolaterie/moulage : Vous procédez à l'enrobages de nos produits et aux moulages en garantissant le respect des normes de qualité de notre Maison. Au quotidien, vous réalisez les différentes productions de nos chocolats et serez formé par nos équipes : Enrobage, travail traditionnel des ganaches, des liqueurs et de la pâte d'amandes, fabrication[...]

photo A la découverte du cacao et du chocolat

A la découverte du cacao et du chocolat

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Seignosse 40510

Le 18/06/2025

À la découverte du cacao et du chocolat, Chloé et Romain vous disent tout sur le cacao et le chocolat. Au sein de la fabrique Rookyto, nous vous parlerons de l'histoire du cacao, de son origine et des étapes de transformation du cacao en chocolat : de la torréfaction au moulage, en passant par le conchage et le pressage du beurre de cacao. Un moment gourmand et passionnant, ponctué de dégustations et d'anecdotes issus de nos années passées sous les tropiques, entourées des cacaoyers. Horaires : de 15h à 16h. Tarif : 6€, dégustation incluse. Tout public, dès 6 ans. Lieu : Rookyto - Partisans Chocolatiers - 683 avenue de Larrigan - Seignosse Bourg Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

photo A la découverte du cacao et du chocolat

A la découverte du cacao et du chocolat

Repas - Dégustation

Seignosse 40510

Le 18/06/2025

À la découverte du cacao et du chocolat, Chloé et Romain vous disent tout sur le cacao et le chocolat. Au sein de la fabrique Rookyto, nous vous parlerons de l'histoire du cacao, de son origine et des étapes de transformation du cacao en chocolat : de la torréfaction au moulage, en passant par le conchage et le pressage du beurre de cacao. Un moment gourmand et passionnant, ponctué de dégustations et d'anecdotes issus de nos années passées sous les tropiques, entourées des cacaoyers. Horaires : de 15h à 16h. Tarif : 6€, dégustation incluse. Tout public, dès 6 ans. Lieu : Rookyto - Partisans Chocolatiers - 683 avenue de Larrigan - Seignosse Bourg Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

photo Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Cervione, 993, Haute-Corse, Corse

Petite chocolaterie artisanale recherche un(e) Patissier(ère) chocolatier(ère) confirmé(e) qui sait gérer en toute autonomie la gestion des commandes, les techniques de chocolatier et de patissier. Bonne maitrise HACCP indispensable. Il faudra avoir egalement des notions dans la production de glace. En tant que Pâtissier Chocolatier, vous serez responsable des missions suivantes : - Élaboration des Recettes : Créer et perfectionner des recettes innovantes tout en respectant les traditions de la pâtisserie. - Préparation des Ingrédients : Sélectionner et préparer les meilleurs ingrédients pour garantir la qualité des produits. - Cuisson des Gâteaux : Assurer une cuisson parfaite pour obtenir des gâteaux moelleux et savoureux. - Fabrication des Pâtes : Réaliser des pâtes avec précision et soin. - Fabrication du Chocolat : Maîtriser l'art de la fabrication du chocolat pour créer des créations uniques. - Fabrication de confiseries : Préparer des confiserie ( gumauves, pate de fruits, nougat,pralines,...) - Temps de Repos et Conservation : Gérer le temps de repos et les conditions de conservation des produits finis pour garantir leur qualité. Horaires de travail : 39h semaine[...]

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Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Égat, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un pâtissier ou chocolatier (H/F) motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes titulaire d'un CAP de pâtisserie et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et créatif, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : - Préparation de diverses pâtisseries sous la supervision d'un pâtissier expérimenté. - Application des techniques de base de la pâtisserie. - Réalisation des recettes de pâtisseries classiques et innovantes. - Entretien et nettoyage du matériel de pâtisserie. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Profil recherché : - Titulaire d'un CAP en pâtisserie ou chocolatier - Rigueur, précision et sens du détail. - Capacité à travailler en équipe. Salaire à définir en fonction de vos compétences et expériences /Poste non logé. Merci de prendre rendez-vous pour nous rencontrer et visiter le laboratoire.

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

L'équipe de Pièr-Marie recherche un collaborateur, une collaboratrice pour un poste de chocolatier pour son laboratoire de Lorient. Fort de 10 années d'activités, « Pièr-Marie » fabrique et commercialise une gamme de Pâtisseries, Chocolats et Confiseries au sein de ses 3 adresses. Dynamisme, respect et passion sont les qualités indispensables à votre intégration dans notre équipe. Vos missions : - Fabrication de bonbons de chocolat - Réalisation de moulages de sujet en chocolat - Production de la confiserie, glaces et sorbets - Réalisation de fiches techniques destinées à calculer les coûts de production - Commande des matières premières -Gestion des apprentis Formation : BTM chocolatier confiseur avec 1 an d'expérience CDI temps plein 35H Travail du lundi au vendredi de 6H à 13H30. Poste à pourvoir rapidement Vous aimez : L'élaboration de recettes originales et tendances, la satisfaction client, la cohésion d'équipe et le développement du chiffre d'affaires.N'hésitez pas à nous contacter : recrutement@patisserie-piermarie.com.

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Gréoux-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes motivé(e) et dynamique! La Chambre de métiers et de l'Artisanat du 04 peut vous mettre en relation avec des artisans en recherche d'apprenti(e)(s): Jeune entreprise dynamique, en pleine expansion, située au cœur de la charmante commune de Gréoux les Bains, recherche un(e) apprenti(e) en chocolaterie afin de seconder son chef chocolatier. Profil: Vous avez obtenu votre CAP Pâtissier et souhaitez poursuivre en chocolaterie ou vous avez obtenu votre CAP chocolatier et souhaitez continuer vers le BTM ou la Mention Complémentaire. Cette entreprise familiale où l'esprit d'entreprendre, la créativité, la qualité et la bienveillance sont à l'honneur, a besoin d'un(e) collaborateur(ce) rigoureux(se), précis(se), posé(e) et ayant soif d'apprendre. Vous serez formé(e) de manière complète et diversifiée à ce métier artisanal, au sein d'un laboratoire équipé à l'arrière de la boutique / salon de thé, vous garantissant la réussite de votre diplôme ! Vos missions : - Réalisation d'une gamme complète de bonbons chocolats (praliné et ganache maison,...), confiseries (guimauve, fruits confis) et de tablettes de chocolat fourrées ou classiques (une vingtaine d'origines de chocolat[...]

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La maison Pelen , crée en 1899, est une institution jurassienne vieille de quatre générations qui se sont succédées dans la création de chocolats, pâtisseries, confiseries et glaces. Nous recherchons un/une apprenti(e) chocolatier(e) passionné(e) par l'art de la chocolaterie. Vous avez obligatoirement un CAP CHOCOLATIER pour la préparation du BTM. Ce poste est idéal pour une personne créative, minutieuse et désireuse de partager sa passion pour le chocolat avec nos clients. Responsabilités Vous serez formé(é) à la fabrication de nos différents bonbons de chocolats. Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire Concevoir des présentations attrayantes pour mettre en valeur les produits Gérer les stocks d'ingrédients. Collaborer avec l'équipe pour offrir un service client exceptionnel. Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation produit Maintenir un environnement de travail propre et organisé Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique où votre talent sera valorisé, n'hésitez pas à postuler !

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Montredon-des-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un(e) apprenti(e) pour réaliser un BTM (brevet technique des métiers) chocolatier au sein de note chocolaterie . Vous devez obligatoirement être titulaire du CAP chocolatiers . Vos missions : Au sein d'une chocolaterie haut de gamme, vous serez en charge de la fabrication des produits (chocolats, confiseries, biscuits).

photo Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Neuville-aux-Bois, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Maitre Chocolatier depuis 1927, la PME Neuvilloise Alex Olivier, propose des recettes gourmandes issues de l'exigence et de la qualité du savoir-faire français. Proactive et dynamique, l'entreprise est engagée dans des démarches solidaires en utilisant des matières premières issues du Commerce Equitable, afin de permettre aux petits producteurs de pays défavorisés de vivre dignement de leur travail, et biologiques selon des méthodes de production respectueuses de notre environnement. Depuis plus de 90 ans, nous relevons le défi de l'industrialisation de procédés artisanaux : une maitrise des process de fabrication, un développement de recettes inédites, tout en conservant la tradition des savoir-faire chocolatiers. L'important développement de notre notoriété nous amène à renforcer nos équipes, notamment celle du Cacao bar. Mission principale : Sous la responsabilité de la Directrice Déléguée, vous participerez au développement de notre espace gourmand au sein de la boutique appelé « Cacao bar » et serez un véritable ambassadeur de notre savoir-faire en pâtisserie et chocolaterie auprès de nos clients. Responsabilités et tâches principales : -Création, gestion et animation[...]

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Port-Louis, 56, Morbihan, Bretagne

L'entreprise Les Caramels de Groix recrute pour son magasin de Port-Louis, un(e) chocolatier(e) Vous alliez créativité, précision et connaissance des matières premières. Vos principales missions : Préparation des matières premières : Choisir les ingrédients de qualité (cacao, sucre, fruits secs, etc.) nécessaires à la production. Fabrication de chocolats et confiseries : Réaliser les différentes étapes de fabrication : tempérage du chocolat, moulage, fourrage, enrobage, etc. Création de nouvelles recettes : Innover et développer de nouvelles saveurs et textures. Décoration et finition : Décorer et personnaliser les produits chocolatiers. Gestion du stock : Maintenir un inventaire précis des matières premières et produits finis. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir la conformité aux réglementations sanitaires et sécuritaires. Relation clientèle : Accueillir et conseiller les clients Compétences requises : Techniques de base de la chocolaterie : Tempérage, moulage, fourrage, enrobage. Créativité et sens artistique : Capacité à créer des produits visuellement attrayants et innovants. Précision et minutie : Souci du détail pour assurer la qualité et la[...]

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Haguenau, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Depuis trois générations, nous cultivons l'excellence du chocolat avec passion et exigence. Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) pour rejoindre notre atelier de production, au cœur de notre savoir-faire artisanal et de notre créativité gourmande. Vos principales responsabilités : Rattaché(e) au directeur des ateliers, vous participez à la fabrication de nos produits dans le respect des standards de qualité de la maison : - Préparation et tempérage des masses (ganaches, pralinés, fourrages, etc.), - Maîtrise de la Chefcut et des techniques de découpe pour bonbons de chocolat, - Utilisation précise des enrobeuses, avec exigence visuelle et gustative, - Réalisation de moulages, fourrages, démoulages, dans le respect des cadences, - Suivi des fabrications et ajustements techniques si nécessaire, - Application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Profil recherché : - Diplômé(e) d'un BTM Chocolatier (ou équivalent minimum : MC, BM, certificat reconnu), - Vous justifiez de 5 à 6 ans d'expérience en chocolaterie artisanale ou semi-industrielle, - Vous êtes autonome, rigoureux(se), et avez une excellente maîtrise des techniques[...]

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Recrutement Commis/Ouvrier Chocolatier/ Pâtissier F/H Nous recherchons un(e)commis ou ouvrier chocolatier pour renforcer notre équipe pendant 1 mois ( possibilité de renouveler), dans le cadre de la saison estivale glaces & chocolat Lieu : Dans notre manufacture à Boulogne-billancourt Durée : 1 mois (renouvelable) Poste à pourvoir immédiatement ! Missions : - Aide en production de chocolats, glaces artisanales et pâtisseries - Cuissons recettes de glaces et sorbets - Turbinage des recettes - Mise en pot des glaces et sorbets - Montage des desserts glacés : vacherins, sandwich glacés, bâtonnets - Cuissons des recettes cookies + madeleines - Pochage tablettes, panning (noisettes, grains de café...) enrobage ganaches Profil recherché : - Compétences techniques - Connaissances en travail du chocolat ou en glacerie artisanale (un plus) - Capacité à suivre des consignes de production (tempérage, moulage, pesée.) - Savoir utiliser des outils de base (bain-marie, poche à douille, spatule.) - Savoir-être - Motivation réelle à apprendre un métier artisanal - Rigueur : respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP), du matériel - Ponctualité et fiabilité (essentiel pour[...]

photo Choc'Origine : Atelier chocolat de la fève à la tablette

Choc'Origine : Atelier chocolat de la fève à la tablette

Atelier

Ribeauvillé 68150

Du 14/06/2025 au 02/08/2025

Cet atelier riche vous permettra de comprendre les différentes étapes du processus de fabrication du chocolat, de « la fève à la tablette » - ou comme l'appellent nos Maîtres Chocolatiers « Bean to Bar ». Un moment privilégié en petit comité durant lequel nous vous dévoilerons les secrets de fabrication des fèves de la cabosse pour en faire une tablette de chocolat que vous pourrez déguster ! Vous y découvrirez ainsi les origines du chocolat et pourrez vous-même fabriquer des tablettes de chocolat pour ensuite les emporter et les savourer chez vous. Saurez-vous partager ? Dès 12 ans, en famille ou entre amis un programme vitaminé en 3 clés : connaissance, expérience et partage.

photo Choc'Origine : Atelier chocolat de la fève à la tablette

Choc'Origine : Atelier chocolat de la fève à la tablette

Manifestation culturelle

Ribeauville 68150

Du 14/06/2025 au 02/08/2025

Cet atelier riche vous permettra de comprendre les différentes étapes du processus de fabrication du chocolat, de « la fève à la tablette » - ou comme l'appellent nos Maîtres Chocolatiers « Bean to Bar ». Un moment privilégié en petit comité durant lequel nous vous dévoilerons les secrets de fabrication des fèves de la cabosse pour en faire une tablette de chocolat que vous pourrez déguster ! Vous y découvrirez ainsi les origines du chocolat et pourrez vous-même fabriquer des tablettes de chocolat pour ensuite les emporter et les savourer chez vous. Saurez-vous partager ? Dès 12 ans, en famille ou entre amis un programme vitaminé en 3 clés : connaissance, expérience et partage.

photo A la découverte du cacao et du chocolat

A la découverte du cacao et du chocolat

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Seignosse 40510

Le 25/06/2025

À la découverte du cacao et du chocolat, Chloé et Romain vous disent tout sur le cacao et le chocolat. Au sein de la fabrique Rookyto, nous vous parlerons de l'histoire du cacao, de son origine et des étapes de transformation du cacao en chocolat : de la torréfaction au moulage, en passant par le conchage et le pressage du beurre de cacao. Un moment gourmand et passionnant, ponctué de dégustations et d'anecdotes issus de nos années passées sous les tropiques, entourées des cacaoyers. Horaires : de 15h à 16h. Tarif : 6€, dégustation incluse. Tout public, dès 6 ans. Lieu : Rookyto - Partisans Chocolatiers - 683 avenue de Larrigan - Seignosse Bourg Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

photo A la découverte du cacao et du chocolat

A la découverte du cacao et du chocolat

Repas - Dégustation

Seignosse 40510

Le 25/06/2025

À la découverte du cacao et du chocolat, Chloé et Romain vous disent tout sur le cacao et le chocolat. Au sein de la fabrique Rookyto, nous vous parlerons de l'histoire du cacao, de son origine et des étapes de transformation du cacao en chocolat : de la torréfaction au moulage, en passant par le conchage et le pressage du beurre de cacao. Un moment gourmand et passionnant, ponctué de dégustations et d'anecdotes issus de nos années passées sous les tropiques, entourées des cacaoyers. Horaires : de 15h à 16h. Tarif : 6€, dégustation incluse. Tout public, dès 6 ans. Lieu : Rookyto - Partisans Chocolatiers - 683 avenue de Larrigan - Seignosse Bourg Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

photo Ateliers

Ateliers "Découvrez les secrets de pros®"

Atelier, Repas - Dégustation

Mesnils-sur-Iton 27240

Du 14/06/2025 au 25/10/2025

"Découvrez les secrets de pros®" au Chocolatrium durant des ateliers thématiques de 3h pour tous à partir de 16 ans. Atelier pâtisserie. Dans leur laboratoire professionnel, les chocolatiers de la Manufacture Cluizel vous apprennent à travailler et cuisiner le chocolat CLUIZEL. Ces ateliers sont proposés sur réservation à la Manufacture (Mesnils-sur-Iton), par groupe de 6 personnes maximum. Différents thèmes vous sont proposés, ainsi que des sessions spéciales réservées aux enfants. Voir ci dessous. 3 heures d'Atelier - 50€/personne Repartez avec votre réalisation et un cadeau De 14h à 17h. Consultez les disponibilités restantes sur https://www.cluizel.com/fr/content/11-ateliers-secrets-de-pros Inscription au 02 32 35 20 75 ou par mail : damville@cluizel.com Votre inscription sera validée à réception de votre règlement. *SAMEDI 8 FEVRIER Thème : Pièce artistique et gourmande Dans cet atelier, vous serez initié à l’art complexe et délicat de la sculpture sur chocolat. *SAMEDI 15 MARS Thème Technique du chocolat Vous apprendrez comment travailler le chocolat comme un professionnel avec notre atelier spécialisé en technique du chocolat et épaterez vos convives ! *SAMEDI[...]

photo Chocolatier / Chocolatière

Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Les Gourmandises de Manon, chocolaterie artisanale située à Passy (74), recrute un-e chocolatier-ère expérimenté-e. Vous rejoindrez une petite équipe passionnée et participerez à toutes les étapes de fabrication artisanale du chocolat. Vos missions : - Fabrication artisanale : bonbons de chocolat, pralinés, tablettes, moulages, pâtes de fruits, caramel, sablés, etc. - Tempérage, enrobage, moulage, finitions - Création et réalisation des collections saisonnières (Noël, Pâques.) - Respect strict des normes d'hygiène et sécurité - Participation à la gestion des matières premières - Encadrement ponctuel d'un apprenti ou stagiaire - Accueil clients Conditions de travail : CDD de 7 mois à partir de début Septembre , contrat évolutif Du mardi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 18h30. Compétences requises : - Maîtrise des techniques traditionnelles du travail du chocolat - Rigueur, créativité, autonomie, esprit d'équipe - Sens du détail et du travail bien fait - Expérience de minimum 2 ans en chocolaterie artisanale requise

photo A la découverte du cacao et du chocolat

A la découverte du cacao et du chocolat

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Seignosse 40510

Le 02/07/2025

À la découverte du cacao et du chocolat, Chloé et Romain vous disent tout sur le cacao et le chocolat. Au sein de la fabrique Rookyto, nous vous parlerons de l'histoire du cacao, de son origine et des étapes de transformation du cacao en chocolat : de la torréfaction au moulage, en passant par le conchage et le pressage du beurre de cacao. Un moment gourmand et passionnant, ponctué de dégustations et d'anecdotes issus de nos années passées sous les tropiques, entourées des cacaoyers. Horaires : de 15h à 16h. Tarif : 6€, dégustation incluse. Tout public, dès 6 ans. Lieu : Rookyto - Partisans Chocolatiers - 683 avenue de Larrigan - Seignosse Bourg Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

photo A la découverte du cacao et du chocolat

A la découverte du cacao et du chocolat

Repas - Dégustation

Seignosse 40510

Le 02/07/2025

À la découverte du cacao et du chocolat, Chloé et Romain vous disent tout sur le cacao et le chocolat. Au sein de la fabrique Rookyto, nous vous parlerons de l'histoire du cacao, de son origine et des étapes de transformation du cacao en chocolat : de la torréfaction au moulage, en passant par le conchage et le pressage du beurre de cacao. Un moment gourmand et passionnant, ponctué de dégustations et d'anecdotes issus de nos années passées sous les tropiques, entourées des cacaoyers. Horaires : de 15h à 16h. Tarif : 6€, dégustation incluse. Tout public, dès 6 ans. Lieu : Rookyto - Partisans Chocolatiers - 683 avenue de Larrigan - Seignosse Bourg Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

photo Histoires, légendes et gourmandises : visite guidée de Baigorri et rencontre-dégustation à la chocolaterie Laia

Histoires, légendes et gourmandises : visite guidée de Baigorri et rencontre-dégustation à la chocolaterie Laia

Repas - Dégustation

Saint-Étienne-de-Baïgorry 64430

Le 03/07/2025

Nous vous invitons à partager la passion de l’artisan-chocolatier du village, qui éveillera votre gourmandise avec la dégustation d’un chocolat. Profitez de cette balade bucolique, pour comprendre l’importance de nos « etxe » (maisons) dans l’histoire du Pays Basque. Imprégnez-vous des traditions de cette vallée hors du commun, découvrez l'église de St Etienne, le magnifique orgue du facteur d'orgue Rémy Mahler. Accès PMR sous conditions : réservation par téléphone demandée. RDV église

photo Histoires, légendes et gourmandises : visite guidée de Baigorri et rencontre-dégustation à la chocolaterie Laia

Histoires, légendes et gourmandises : visite guidée de Baigorri et rencontre-dégustation à la chocolaterie Laia

Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Saint-Étienne-de-Baïgorry 64430

Le 03/07/2025

Nous vous invitons à partager la passion de l’artisan-chocolatier du village, qui éveillera votre gourmandise avec la dégustation d’un chocolat. Profitez de cette balade bucolique, pour comprendre l’importance de nos « etxe » (maisons) dans l’histoire du Pays Basque. Imprégnez-vous des traditions de cette vallée hors du commun, découvrez l'église de St Etienne, le magnifique orgue du facteur d'orgue Rémy Mahler. Accès PMR sous conditions : réservation par téléphone demandée. RDV église

photo Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre d'un apprentissage vous alternez période en entreprise et en centre de formation au CFA d'Epinal pour préparer le CAP PATISSIER. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous interviendrez à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la confiserie et de la pâtisserie. Travail le samedi matin

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi

Courneuve, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Missions principales : - Confectionner une gamme variée de chocolats (15 parfums différents). - Assurer la préparation des matières premières (cacao, fruits secs, épices, etc.). - Réaliser les étapes de tempérage, moulage, enrobage et finition des chocolats. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants. - Assurer le conditionnement des produits et le contrôle qualité. - Participer à la gestion des stocks de matières premières. Compétences requises : - Excellente maîtrise du tempérage manuel et automatisé. - Connaissance des techniques de ganache, praliné et nougatine. - Savoir travailler le chocolat pour des créations artistiques (sculptures, moulages). - Capacité à réaliser des assortiments de bonbons en chocolat (fourrés, ganache, praliné). - Connaissance des techniques de confiserie (caramels, guimauves, pâtes de fruits). - Maîtrise des techniques de fabrication du chocolat, des guimauves et des macarons. - Maîtrise des techniques de fabrication du chocolat, des guimauves et des macarons. - Savoir utiliser une tempéreuse et une enrobeuse. - Maîtrise[...]

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Corbas, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Fondée en 1992 dans la région lyonnaise, FERGUSS (le nouveau nom de Corallis) est une PME familiale française spécialisée dans le recrutement, la formation et le placement de salariés en industrie, logistique et tertiaire. La motivation suffit ! Offres spécifiques pour débutants, accompagnement personnalisé vers la réussite professionnelle. Rejoignez-nous pour lancer ou évoluer dans votre carrière ! FERGUSS, notre groupement d'employeurs dans le domaine agro-alimentaire, est à la recherche d'un(e) conducteur de machines de fabrication chocolats débutant (F/H) pour rejoindre notre équipe passionnée ! Au sein de l'atelier de confiserie/chocolaterie d'une entreprise spécialisée dans la fabrication de chocolats, vous jouerez un rôle clé dans notre processus de fabrication des coussins lyonnais. Voici les missions qui vous seront confiées : Assurer la mise en route des machines de fabrication Etre garant du processus de fabrication des produits en respectant les recettes et techniques Approvisionner les machines en consommables nécessaires à la production. Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Effectuer des tâches de manutention / port de[...]

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Emploi Agroalimentaire

Genas, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

La Manufacture PAYSAC est spécialisée dans la torréfaction de fèves de cacao, la production de chocolat, pâte à tartiner et de produits de confiseries. Notre mission est de sourcer, torréfier et transformer des fèves de cacao de spécialité en chocolat fin artisanal. Principales activités: Vous serez intégré à l'équipe production, dans laquelle vous réaliserez les différentes opérations de production et tâches afférentes. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparation de la production ; - Production et pilotage des machines (torréfaction, concassage, prébroyage, fabrication du beurre de cacao, conchage, tempérage, moulage, emballage) ; - Conditionnement et rangement ; - Gestion des stocks (inventaire, proposition de commandes fournisseurs, etc.) ; - Logistique : o Préparation des commandes clients ; o Réception des commandes fournisseurs ; - Suivi de l'hygiène et qualité ; - Maintenance des machines. Profil du candidat : Vous souhaitez vous investir dans une expérience riche et formatrice dans un projet à fort potentiel. Vous souhaitez vous inscrire dans la durée et évoluer au fil du temps. Formation en chocolaterie nécessaire. Une expérience dans un laboratoire[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Vos missions seront : - Réaliser et fabriquer les produits selon le programme défini et dans le respect des recettes établies - Être garant de la conformité des produits fabriqués par rapport au standard attendu - Participer à l'amélioration continue des techniques , méthodes de production et des recettes existantes - Participer à la création de nouveaux produits

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Emploi Agroalimentaire

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Les missions confiées seront : * Confectionner des produits de chocolaterie en respectant les consignes de fabrication, * Gérer la préparation du chocolat, les inserts, les décorations. * Cuisson des pâtes de fruits ou caramel. * Assurer l'entretien de son poste de travail et des parties communes, suivre les règles HACCP * Effectuer le conditionnement * Aider aux chargements et déchargements des livraisons. Les horaires de travail seront du mardi au vendredi pour 35h. Le salaire sera en fonction des compétences.

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Emploi Agroalimentaire

Uzos, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La maison Féérie Gourmande Chocolaterie reconnue pour son savoir-faire, fabrique depuis plusieurs années des chocolats et confiseries de qualité. Nous recherchons une personne pour occuper le poste d' AGENT DE PRODUCTION DES CHOCOLATS à partir du mois de juin pour 3 mois renouvelable. Le diplôme BTM est requis pour ce poste. Responsabilités Préparer et effectuer la production des chocolats et les confiseries conformément au planning décidé ; Réaliser le moulage enrobage, façonnage, fabrication des intérieurs chocolat ; Régler les machines de production en fonction du planning décidé ; Gérer l'approvisionnement des zones de production en matières nécessaires à la production ; Préparer les postes de travail et réaliser les contrôles de pré-démarrages de production ; Suivre le bon déroulement de la production (contrôles, quantités produites,) ; Organiser et participer aux rangements des matières sèches et produits finis, et au nettoyage après production ; Proposer et participer aux projets d'amélioration éventuels ; Participer aux différents inventaires ; Participer à l'entretien et à la maintenance des différentes machines de production [...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une pâtisserie refaite à neuf (laboratoire tout neuf, équipements neufs, 3 batteurs, 2 fours), vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous pourrez si vous le souhaitez avoir du contact avec la clientèle et effectuer la vente des produits. Poste principalement en production : - Confectionner des pâtisseries - Préparer une pâte de pâtisserie - Confectionner des viennoiseries - Confectionner des chocolats (avoir des notions minimum en chocolat) - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Poste soit en coupure (6h ou 7h le matin jusqu'à 11h puis 15h à 17h) ou en journée continue de 6h à 14h. Soit du mardi au samedi, soit du mercredi au dimanche, à définir avec le gérant. Débutant accepté - expérience souhaitée. Poste à pourvoir dès que possible.

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Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Gournay-en-Bray, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vous serez chargé(e) de la préparation des spécialités à base de chocolat de notre gamme. Vous assurez la mise en forme et la valorisation en fonction des attentes de la clientèle et du calendrier des évènements. Vous gérez en autonomie votre production, vos stocks, les impondérés, les événementiels : Pâques, Noel, pièces commerciales, pièces vitrines, etc. Vous contribuez au renouvellement des gammes de produits : bonbons chocolat, etc. Vous serez sera en charge d'un apprenti. Poste à pourvoir à partir de septembre 2025

photo A la découverte du cacao et du chocolat

A la découverte du cacao et du chocolat

Repas - Dégustation

Seignosse 40510

Le 09/07/2025

À la découverte du cacao et du chocolat, Chloé et Romain vous disent tout sur le cacao et le chocolat. Au sein de la fabrique Rookyto, nous vous parlerons de l'histoire du cacao, de son origine et des étapes de transformation du cacao en chocolat : de la torréfaction au moulage, en passant par le conchage et le pressage du beurre de cacao. Un moment gourmand et passionnant, ponctué de dégustations et d'anecdotes issus de nos années passées sous les tropiques, entourées des cacaoyers. Horaires : de 15h à 16h. Tarif : 6€, dégustation incluse. Tout public, dès 6 ans. Lieu : Rookyto - Partisans Chocolatiers - 683 avenue de Larrigan - Seignosse Bourg Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme.

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