chefs (marne)

Marche Gourmande

Vin - Oenologie

Vitry-le-François 51300

Le 28/08/2021

Dans le cadre du Carrefour de la Gastronomie du Monde. Groupes de 20 personnes au départ toutes les 15 minutes des Jardins de l'Hôtel de Ville. Avec deux parcours au choix (9 km ou 6 km). Avec des chefs cuisiniers d'exception. Stands de dégustation au fil du circuit : 1. thé et pâtisserie orientale ; 2. préparation de Jérome Feck, restaurant étoilé "L’Hôtel d'Angleterre", + 1 coupe de champagne ; 3. préparation de Patrick Michelon, restaurant étoilé "Les Berceaux", + 1 coupe de champagne ; 4. pâté croute de Cédric Herveux, boulangerie de Vitry-le-François + 1 verre de Brouilly (uniquement pour le parcours de 9km) ; 5. préparation de Laurent Blondeau, membre de l'association des Étoilés de Champagne + 1 coupe de champagne. Sur inscription. Pass sanitaire ou test antigénique sur place • jauge publique maxi : 200 p.

Concerto pour piano n°1 de Brahms

Musique

Reims 51100

Le 22/10/2021

Concert avec l'Orchestre National de Metz. Sous la direction de David Reiland, l’Orchestre national de Metz réunit Brahms et Beethoven dans un programme qui célèbre la beauté de la nature. Grandiose "poème de la forêt" germanique pour piano et orchestre, le Concerto en ré mineur op. 15 de Brahms (1859) est le premier en date des chefs-d’œuvre symphoniques du compositeur romantique. Héritier spirituel de Beethoven, il privilégie, dans cette œuvre au lyrisme généreux, un climat étrange et fantastique, embrumé de légendes nordiques. En brahmsien inspiré, le pianiste Geoffroy Couteau, déjà auteur du disque d’une intégrale très remarquée de l’œuvre pour piano de Brahms, devrait en révéler tous les arcanes de tendresse et d’énergie, de profondeur et de virtuosité. C’est une autre vision de la nature, panthéiste et extatique, mais aussi bienveillante et fraternelle que Beethoven offrit à la civilisation avec sa Sixième Symphonie (1808), la célébrissime Symphonie Pastorale… En évoquant le chant des oiseaux, la joie des fêtes paysannes, les murmures de l’eau, le maître de Bonn composa un véritable hymne à la nature qui reste aujourd’hui la plus belle des musiques "écologiques"[...]

COULEURS IBERIQUES

Reims 51100

Le 26/02/2022

Joly Braga Santos – Symphonie n°3, Do M, Op. 15 (38’) Manuel De Falla – Nuits dans les Jardins d’Espagne (25’) Luis de Freitas Branco – Symphonie n°4, Ré M (42’) Le programme de ce concert met à l’honneur trois compositeurs essentiels de la péninsule ibérique, dont les styles ont en commun une grande générosité mélodique et harmonique, ainsi qu’une véritable luxuriance orchestrale : - La Symphonie no3 (1949) du Portugais José Manuel Joly Braga Santos, qui fut acclamée dès sa création. - Les Nuits dans les Jardins d’Espagne (1915) du compositeur espagnol de L’Amour sorcier, Manuel de Falla, s’illustrant dans l’impressionnisme musical avec ces trois danses exotiques figurant des jardins réels ou imaginaires, pour lesquels la partie de piano sera tenue par l’excellent Roger Muraro. - la Symphonie no4 (1952) du Portugais Luís de Freitas Branco, au néoromantisme des plus séduisants. Ces trois chefs-d’œuvre font partie d’un vaste répertoire latin qu’il est urgent de redécouvrir !

DON QUICHOTTE

Danse - Bal - Cabaret

Reims 51100

Du 04/02/2022 au 06/02/2022

Après le succès de La Belle au Bois Dormant et Casse-Noisette, présentés à l’Opéra de Reims, le Yacobson Ballet de Saint-Pétersbourg poursuit son exploration des chefs d’oeuvre du répertoire romantique avec Don Quichotte, l’un des grands ballets du chorégraphe Marius Petipa, créé à Saint-Pétersbourg en 1869 en plein âge d’or impérial. La compagnie russe a fait appel au chorégraphe danois Johan Kobborg pour remettre la pièce au goût du jour. Tout en restant proche de la version traditionnelle, il a conçu un Don Quichotte réjouissant et vif, développant une série de tableaux hauts en couleurs, d’une rafraîchissante modernité, sur les amours contrariées de la fille de l’aubergiste, Kitri, et du barbier Basile mêlées à l’épopée du « Chevalier à la triste figure ». Évoluant sur des rythmes impétueux, les danseurs forcent l’admiration dans une chorégraphie joyeuse mélangeant danses d’ensemble de caractère, pas de deux virtuoses et pantomime burlesque. Les décors soignés, les costumes chatoyants et les danses trépidantes telles que la zingara et la morena participent à la réussite de cette nouvelle production jusqu’à la fête finale et son duo d’anthologie. Une véritable[...]

Don Quichotte

Danse - Bal - Cabaret

Reims 51100

Du 04/02/2022 au 06/02/2022

Don Quichotte Ludwig Minkus / Johan Kobborg d’après Marius Petipa Musique Ludwig Minkus / Jérôme Kaplan / Vincent Millet / Vladimir Artemyev / Yacobson Ballet Dans le cadre de FARaway - Festival des Arts à Reims 2022 | Du 27.01 au 06.02 2022 Présenté par l'Opéra | Ballet Tout public - dès 3 ans Après La Belle au Bois Dormant et Casse-Noisette, présentés à l’Opéra de Reims, le Yacobson Ballet de Saint-Pétersbourg poursuit son exploration des chefs d’œuvre du répertoire romantique avec Don Quichotte, l’un des grands ballets du chorégraphe Marius Petipa, créé à Saint-Pétersbourg en 1869, en plein âge d’or impérial. La compagnie russe a fait appel à Johan Kobborg pour remettre la pièce au goût du jour. Tout en restant proche de la version traditionnelle, le chorégraphe danois a conçu un Don Quichotte vif et coloré, développant une série de tableaux d’une rafraîchissante modernité. Les décors soignés, les costumes chatoyants et les danses trépidantes telles que la zingara et la morena participent à la réussite de cette nouvelle production jusqu’à la fête finale et son duo d’anthologie. Une véritable fête de la danse pour tous les amoureux du classique. DURÉE 2h DATES ven.[...]

Chefs d'oeuvres et catastrophes

Exposition

Giffaumont-Champaubert 51290

Du 18/11/2021 au 21/11/2021

Masques ludiques - Estampes sur papier - Mobilier insolite En hommage à leur père, Bernard Goujaud, ses enfants investissent « la grange Bernard » pour une exposition où la couleur domine. Les estampes sur papier d’Anne et Elise côtoient les masques en bidons recyclés de Philippe Goujaud. Un projet artistique collectif qui propose une exposition très joyeuse, pleine de fantaisie où le processus de transformation et la volupté de la couleur nous fait sortir de la gravité. Toujours dans cette même envie de faire et le désir de voir qui animait Bernard Goujaud, qui fut maire de Giffaumont-Champaubert durant 19 années jusqu’en 2010. Des surprises vous attendent dans cette belle architecture à pans de bois, au 1 rue Chantecoq à Giffaumont-Champaubert.

Soirée quatre mains autour de la Truffe Noire et Laurent-Perrier - Grand Siècle

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/12/2021

Philippe Mille et sa brigade accueilleront le temps d’une soirée le Chef Suisse, Tobias Funke, aux commandes du restaurant doublement étoilé, Incantare. Lors de cet événement unique, les deux chefs travailleront main dans la main pour créer un menu d'exception autour de la truffe noire, avec des accords signés Laurent Perrier et ses mythiques Cuvées Grand Siècle. Tobias Funke est l’un des plus grands chefs étoilés de Suisse, il a été élu en 2011 plus jeune étoile montante du Gault Millau en obtenant 17 points Gault Millau. Places limitées, réservation obligatoire par mail.

Gastronomie : Menu à quatre mains et quatre étoiles

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Reims 51100

Le 30/03/2022

Philippe Mille invite le Chef doublement étoilé Arnaud Bignon, installé au "Spondi" à Athènes, pour un voyage culinaire d'exception au restaurant Le Parc. Au programme : un menu unique construit à 4 mains par ces deux Chefs originaires de la Sarthe, ainsi que des accords mets & champagnes tout en finesse, choisis par la Maison Henri Giraud et notre Chef Sommelier, Martin Jean. Réservation obligatoire par email.

BACK TO THE FLOYD

Musique classique

CHALONS EN CHAMPAGNE 51000

Le 02/04/2022 à 20:00

BACK TO THE FLOYD, une aventure symphonique Et si Pink Floyd se reformait le temps d'un soir, accompagné d'un orchestre symphonique ? C'est à cette question extravagante que BACK TO THE FLOYD se plaît à répondre en croisant la baguette du chef d'orchestre et celles, un peu plus abîmées, du batteur de rock. Venez voyager au cœur de l'univers des créateurs de “The Dark Side of the Moon” pour une singulière expérience musicale, visuelle et spirituelle doublée d'une exaltante saveur symphonique. Jusqu'à maintenant, il y avait deux types de personnes : ceux qui ont eu la chance de voir Pink Floyd en concert et ceux qui ont dû se contenter des DVD ou des VHS du groupe. C'est donc dans la plus pure tradition « floydienne » que BACK TO THE FLOYD vous propose de remonter le temps sans jamais oublier de rendre à Pink Floyd ce qui appartiendra toujours à Pink Floyd : leurs mémorables chefs-d'œuvre. Durée : 2h30 avec entracte Distribution : Chant et guitares : Cyril JABLONKA Chant et guitares : Christophe RECORDON Chant et Basse : Yvon BOURDON Claviers : Pascal MERCIER Saxophone et Percussions : Daniel NOWACKI Batterie : Franck VAUDEY Chœurs : Renya KETOGLO, Cécile CUVELIER et Clara[...]

Les Habits de Saveurs : le rendez-vous gastronomique de l’événement Habits de Lumière à Epernay

Atelier

Épernay - 51

Du 11/12/2021 à 09:00 au 11/12/2021 à 18:00

Pour les plus grands… Les recettes de chefs, en accord Les grands chefs étoilés de la région se donnent rendez-vous pour une performance culinaire unique ! Sous les yeux du public, chaque chef réalisera un plat accompagnant une cuvée particulière de champagne, attribuée par tirage[...]

Habits de Saveurs : ode à la gastronomie !

Repas - Dégustation

Épernay - 51

Du 14/12/2019 à 09:00 au 14/12/2019 à 12:30

Dans le cadre de la 20ème édition d'Habits de Lumière, la Halle Saint-Thibault accueillera le samedi 14 décembre les gourmets et les gourmands de tout âge pour des découvertes riches de partage et de complicité. Dix chefs des meilleures tables gastronomiques de la région concocteront leurs[...]