
Vendeur / Vendeuse en boucherie
Emploi Enseignement - Formation
Lislet, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine
Description du poste :
Nous recrutons des talents motivés pour une entreprise de la grande distribution alimentaire, en tant qu'Employé(e) de rayon Boucherie/Charcuterie. Vous suivrez un titre professionnel sur une durée de 12 mois, alternant travail en entreprise et formation à distance.
Missions principales :
- Réceptionner les viandes et contrôler leur qualité, leur quantité et leur conformité.
- Découper, désosser et préparer les viandes selon les différentes pièces et les demandes des clients.
- Préparer des produits de charcuterie : saucisses, pâtés, terrines, préparations de viande, etc.
- Peser, conditionner et étiqueter les produits en respectant les règles de traçabilité.
- Réaliser différentes préparations et recettes selon les consignes de l'entreprise.
- Mettre en place les produits dans la vitrine et assurer leur présentation.
- Accueillir et conseiller les clients, notamment sur le choix, la préparation et la conservation des produits.
- Effectuer l'encaissement lorsque le poste comprend une activité de vente.
- Nettoyer et désinfecter le matériel, les outils et les surfaces de travail.
- Respecter la chaîne du froid et les règles d'hygiène et[...]