photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en véritable soutien du Responsable de salle, vous contribuez à l'organisation et au bon déroulement du service au restaurant Chapelle, qui propose une restauration en buffet. Attentif(ve) à la qualité de l'accueil, vous veillez à la satisfaction des clients tout au long du service. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Assister le Responsable de salle et le remplacer en son absence, en garantissant la continuité du service - Manager et encadrer l'équipe du restaurant (2 à 4 serveurs par service) - Superviser l'approvisionnement et la mise en place des buffets afin de garantir une présentation soignée et constante tout en maîtrisant les quantités servies - Coordonner le service buffet pour le déjeuner et le dîner, en lien avec la responsable du petit-déjeuner, afin d'organiser les passages de groupes et de garantir un service fluide - Gérer la caisse : encaissements, suivi des ventes, clôture quotidienne et élaboration des fiches de service - Participer aux réunions d'exploitation et relayer les informations importantes à l'équipe - Encourager[...]

photo Econome en hôtellerie-restauration

Econome en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, acteur essentiel du bon fonctionnement du service restauration, vous veillez à la qualité, la conformité et l'optimisation des approvisionnements, tout en garantissant une gestion rigoureuse des stocks et des coûts. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Assurer les commandes et l'approvisionnement du service restauration de l'hôtel, en sélectionnant les produits via la mercuriale, tout en veillant à maîtriser les coûts et à respecter les ratios établis - Gérer les stocks de nourriture, boissons et fournitures - Contrôler les réceptions de marchandises et vérifier leur conformité (quantité, qualité, DLC, température) - Collaborer avec les chefs de service pour planifier les besoins et anticiper les commandes - Réaliser les inventaires mensuels en lien avec les chefs de service - Suivre et tracer les non-conformités, en rendre compte à la hiérarchie et proposer des actions correctives - Garantir la mise à jour des informations sur les outils internes (Kooklin) - Participer activement au suivi de l'hygiène, de la sécurité alimentaire (HACCP) et[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

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Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous le soutenez au quotidien dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participez à la production et prenez le relais en son absence pour assurer la continuité des activités et le bon encadrement de l'équipe. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Vous préparez, cuisinez et dressez les plats en collaboration avec le Chef, conformément aux exigences du restaurant Belle Époque - Vous contribuez à la création des menus et de la carte, ainsi qu'à la gestion des approvisionnements - En l'absence du Chef, vous assurez le management de l'ensemble de la brigade (environ 5 personnes), la coordination du service et l'organisation du travail en cuisine - Lorsque l'Économe ou le Chef de Cuisine ne sont pas présents, vous prenez le relais pour effectuer les commandes via la mercuriale et réceptionner les marchandises dans le respect des procédures internes. - Vous contribuez aux inventaires mensuels et veillez au respect des ratios pour le buffet - Vous garantissez l'application des règles d'hygiène,[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

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Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Chef de Partie H/F de l'Hôtel Gallia & Londres, vous prenez en charge la préparation, l'organisation et la présentation des préparations froides, tout en accompagnant les commis de cuisine. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser, organiser et présenter l'ensemble des préparations froides en respectant les recettes et les techniques culinaires, - Maîtriser les techniques de base en cuisine et les fondamentaux de la pâtisserie, - Encadrer et accompagner les commis de cuisine, en s'assurant que les tâches sont correctement réalisées dans les délais impartis, - Surveiller les stocks, les niveaux d'inventaire, signaler les besoins de réapprovisionnement et optimiser l'utilisation des produits, - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, l'hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts : - Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l'assiette, avec 30[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

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Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Chef de rang H/F de l'Hôtel Gallia & Londres, vous coordonnez l'activité de votre rang et collaborez avec les serveurs dans la mise en place, le service et la satisfaction permanente de la clientèle. Vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long du repas - Assurer un service soigné, fluide et conforme aux standards de l'hôtel - Gérer la mise en place de la salle : dressage des tables, organisation du service, propreté - Prendre les commandes et en assurer le suivi jusqu'à l'encaissement - Coordonner le travail des serveurs pour garantir une parfaite harmonie en salle - Réaliser le débarrassage, le redressage et la préparation des prochains services - Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité A noter, l'hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts : - Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l'assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir - Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration en buffet,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

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Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.), - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides, - Vérifier la conservation des produits en respectant les dates de péremption et les procédures internes, - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service, - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, l'hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts : - Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l'assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir - Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

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Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Serveur H/F à temps partiel (service du soir) de l'Hôtel Gallia & Londres, vous contribuez à la qualité du service en salle, en veillant à l'accueil, à la satisfaction des clients et au bon déroulement du service. Vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les conduire à leur table et leur présenter le menu, - Prendre les commandes et assurer un service de qualité pour les plats et boissons, - Assurer la mise en place de la salle avant le service : préparation des tables, dressage, et nettoyage de l'espace de restauration - Débarrasser les assiettes et les tables pendant le service pour maintenir une salle propre et fluide - Conseiller les clients sur les plats et boissons et encourager les ventes additionnelles - Gérer les demandes spécifiques et réclamations des clients pour veiller à leurs satisfactions - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) A noter, l'hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts : - Le restaurant[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

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Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Serveur H/F de l'Hôtel Gallia & Londres, vous participez au service restauration de l'hôtel, qu'il s'agisse d'une formule en buffet ou d'un service à la carte. Vous veillez à offrir un accueil de qualité, à garantir la satisfaction des clients et à contribuer au bon déroulement du quotidien. Vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir, installer et orienter les clients avec professionnalisme, - Conseiller les clients dans leurs choix de plats et de boissons, en favorisant les ventes additionnelles, - Assurer le service en salle selon le restaurant de l'hôtel (buffet ou à la carte), - Assurer la mise en place de la salle avant le service : préparation des tables, dressage, et nettoyage de l'espace de restauration, - Collaborer efficacement avec la cuisine et l'équipe de restauration pour garantir un service fluide, - Gérer les demandes spécifiques et réclamations des clients pour veiller à leurs satisfactions, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). A noter, l'hôtel Gallia & Londres dispose[...]

photo Journées patrimoine - découvrez les trésors cachés en Neste Barousse

Journées patrimoine - découvrez les trésors cachés en Neste Barousse

Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Culte et religion

Sarp 65370

Du 13/07/2021 au 01/09/2021

Les villages de la Neste et de la Barousse, aux portes du grand site de Saint-Bertrand-de-Comminges, abritent de précieuses églises et chapelles au patrimoine méconnu : architecture, décors sculptés, fresques médiévales ou riche mobilier baroque. L'office de tourisme de la communauté de communes vous invite à découvrir, cet été, six églises aussi secrètes que préservées, parmi les plus beaux trésors de la vallée de la Neste et de la Barousse. Les visites, ouvertes à tous, sont gratuites et un guide conférencier vous aidera à la découverte de ce patrimoine. Où et quand ? Tous les mardis du 13 juillet au 1er septembre : Les chapelles romanes de la Barousse - Samuran (église St Vincent, inscrite MH*) de 10h00 à 12h00, - Bramevaque (église St Barthélémy, inscrite MH) de 13h30 à 15h30, - Saléchan (chapelle St Julien, inscrite MH) de 16h00 à 18h00. Tous les mercredis du 14 juillet au 1er septembre : Églises et retables baroques de la Neste - Bize (église Notre Dame) de 10h00 à 12h00, - Tuzaguet (église Notre Dame) de 13h30 à 15h30, - Aventignan (église St Saturnin, mobilier classé MH) de 16h00 à 18h00. *MH : monuments historiques Avec l’aimable autorisation et le concours[...]

photo Excursion du mercredi : Les apparitions dans les Hautes-Pyrénées, de Garaison à Lourdes

Excursion du mercredi : Les apparitions dans les Hautes-Pyrénées, de Garaison à Lourdes

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Lourdes 65100

Le 29/09/2021

Un troupeau de moutons, une source, une bergère, une apparition mariale, une chapelle à bâtir… Nous sommes à Garaison au XVIème. Trois siècles plus tard, Lourdes vivra le même émerveillement : partez à la découverte du Sanctuaire de Notre-Dame de Garaison tous les mercredis de juin à septembre. Au programme : > 13h15 : départ en direction de Monléon-Magnoac > 14h30 : accueil et visite du Sanctuaire Notre-Dame de Garaison par Père Garçon recteur du site. Il vous accompagnera pour une visite guidée enthousiasmante et érudite. > 17h30 : accueil et dégustation à la biscuiterie Védère > 18h30/ 19h - Retour à Lourdes Durée : 1/2 journée - 5h Départ : 13h15 / Retour : 19h Tarifs : adulte 20€ / enfant (5 à 12 ans) : 14€ / gratuit - de 5 ans ACCÈS : Merci de vous présenter 15 minutes avant sur l'un des 3 points de départ : gare sncf (arrêt de bus), place Monseigneur Laurence (point de montée du petit train touristique) et avenue du Paradis (face hôtel Espagne). Billetterie à l'Office de Tourisme de Lourdes ou via les coordonnées ci-dessous.

Ressources supplémentaires