photo JEP 2026 - BICENTENAIRE DE LA PSYCHIATRIE AUDOISE

JEP 2026 - BICENTENAIRE DE LA PSYCHIATRIE AUDOISE

Conférence - Débat, Exposition

Limoux 11300

Le 18/09/2026

L’USSAP ouvre les portes au grand public pour célébrer deux cent années d’histoire sur le site de l’Aragou à Limoux. (accès gratuit à l’ensemble des activités proposées). Programme du bicentenaire 09h30- accueil convivial - hall 10h- cérémonie d'ouverture - Musée du piano ouverture des animations de la journée (public) 10h30 conférence - Musée du piano De l'asile d'aliénés à l'USSAP d'aujourd'hui 12h- inauguration Parcours historique Œuvre artistique retraçant les 200 ans de la psychiatrie réalisée par l'artiste ADEC, les usagers et professionnels de l'USSAP 13h buffet déjeunatoire 14h conférence - Musée du piano . Les métiers et les parcours de soins 15h15. Conférence - Musée du piano - La spécificité du privé non lucratif 17h clôture des conférences Animations sur le site de l'Aragou (public) - tirage de la tombola 18h concert - Musée du piano, pianiste et chanteuse lyrique 20h apéritif dinatoire

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Pour un buffet à volonté qui ouvrira ses portes au mois de Novembre, nous recherchons un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière spécialisé(e) en cuisine asiatique et chinoise, expérimenté(e) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle chinoise. Vous aurez pour missions : * Préparer et réaliser des plats traditionnels chinois et asiatiques dans le respect des recettes et des techniques culinaires. * Maîtriser différentes techniques de préparation, de cuisson, d'assaisonnement et de présentation des plats. * Participer à l'élaboration et à l'amélioration des recettes et des menus. * Garantir la qualité, le goût, la présentation et la régularité des préparations. * Organiser et gérer son poste de travail de manière autonome. * Assurer la mise en place et anticiper les besoins du service. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés. * Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes et le gaspillage. * Être capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité. * Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et participer à la bonne organisation du[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Pour un buffet à volonté qui ouvrira ses portes au mois de Novembre, nous recherchons un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière spécialisé(e) en cuisine asiatique et chinoise, expérimenté(e) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle chinoise. Vous aurez pour missions : * Préparer et réaliser des plats traditionnels chinois et asiatiques dans le respect des recettes et des techniques culinaires. * Maîtriser différentes techniques de préparation, de cuisson, d'assaisonnement et de présentation des plats. * Participer à l'élaboration et à l'amélioration des recettes et des menus. * Garantir la qualité, le goût, la présentation et la régularité des préparations. * Organiser et gérer son poste de travail de manière autonome. * Assurer la mise en place et anticiper les besoins du service. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés. * Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes et le gaspillage. * Être capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité. * Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et participer à la bonne organisation du[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Restaurant de type Buffet à Volonté recrute cuisinier(e) qualifié(e) et expérimenté(e) pour compléter son équipe. Connaissance parfaite des plats typés asiatiques (vietnamien + + + ) et capable de les réaliser seul Gestion des approvisionnements, de la qualité des produits Parfaite gestion des normes d'hygiène Maîtrise parfaite des découpes de poissons et viande Maîtrise absolue des cuissons Cadence élevée. Repos 2 jours consécutifs (dimanche et lundi) Langue vietnamienne parlée est un réel atout

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vous évoluez au sein d'un établissement reconnu type Buffet à volonté avec une cuisine maison asiatique à cadence de travail élevée. Vous êtes motivé(e)s pour participer à la réussite de toute l'équipe en cuisine. Soumis à l'autorité du chef cuisinier , vous êtes habiles pour découper la viande, le poisson et les légumes avec rapidité et précision. Un plus si vous maitrisez parfaitement la confection des sushis et des makis. Vous devez être ouvert d'esprit car équipe internationale en cuisine et être capable de vous adapter rapidement. charges lourdes : caisses de poisson frais, viandes gros volumes. Langue vietnamienne est un réel atout voire nécessaire pour une intégration rapide. Détention d'un diplôme de cuisine obligatoire.

photo Pâtissier-confiseur / Pâtissière-confiseuse

Pâtissier-confiseur / Pâtissière-confiseuse

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

photo FASCINANT WEEK-END - BALADE VIGNERONNE AVEC LA FAMILLE FABRE

FASCINANT WEEK-END - BALADE VIGNERONNE AVEC LA FAMILLE FABRE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Luc-sur-Orbieu 11200

Le 17/10/2021

Voilà l'occasion rêvée de partager la vie, les rêves et les coups de cœur d'un vigneron pendant les vendanges, le temps d'un déjeuner. Nous marcherons ensemble vers notre point de vue préféré, au sommet du Mourrel de Luc, pour observer la faune et la flore locales, typiques de la garrigue méditerranéenne. Une fois au sommet de la colline, nous parlerons de l'importance du terroir, avec un aperçu majestueux des contrastes géologiques et climatiques qui façonnent les Corbières. Nous dégusterons enfin notre pique nique gourmand dans des parcelles de vigne plantées au cœur de la pinède, un lieu magique, bien loin des sentiers battus. 11h00 : départ pour une randonnée facile d' 1h (prendre de bonnes chaussures et un coupe vent), agrémentée d'explications sur toutes les composantes de notre terroir viticole (climat, géologie, botanique, cépages et modes de culture) . 12h00 : apéritif servi debout au point de vue panoramique; lecture de paysage à 360° et dégustation d'une sélection de vins bio de la Famille Fabre. 13h00 : pique nique champêtre concocté par le chef Sim, avec des bouchées gourmandes et un buffet de gâteaux; servi assis dans un écrin de verdure au milieu de la garrigue. 15h00[...]

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JOURNEE ECRIRE - ITINERANCES MIGRATIONS

Lecture - Conte - Poésie, Musique, Spectacle

Lézignan-Corbières 11200

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Invitée d'honneur : l’écrivaine Jeanne Benameur. La librairie-partenaire Libellis assurera une table de vente de livres, durant toute la manifestation. - Samedi et Dimanche (de 10h à 16h30), dans les salles du château de Gaujac ou dans le parc (selon le temps) : 8 ateliers d'écriture d'une journée chacun, proposés comme autant de variations autour du thème général "Migrations, itinérances". - Samedi 18 Septembre (de 17h30 À 23h00) dans le restaurant culturel O'mazette (25 rue des Tonneliers à Fabrezan) : 17h30 / 19h00 : rencontre-lecture avec Jeanne Benameur. Lecture : Jean Costadau. 19h00 / 21h00 : repas-buffet. Intermèdes musicaux : le duo de musique tsigane Dorothée Hibert (violon) et Gravil Borki (guitare, chant). 21h00 / 22h30 : lecture-spectacle à partir du dernier roman de Jeanne Benameur, Ceux qui partent. Voix : Christelle Lépine, Mélanie Prochasson et Antoine Chapelot. Accompagnement au violoncelle : Julien Lagrange.

photo VIVONS LE THEATRE EN CORBIERES ET MINERVOIS - MOLIERE : MEDECIN MALGRE LUI

VIVONS LE THEATRE EN CORBIERES ET MINERVOIS - MOLIERE : MEDECIN MALGRE LUI

Spectacle, Théâtre

Arques 11190

Le 31/10/2021

MEDECIN MALGRE LUI de Molière - Théâtre. Sganarelle aime sa femme et sa femme l’aime, alors de temps en temps Sganarelle la frappe à coups de bâtons pour le lui exprimer. Un jour voulant se venger un peu, elle profite de l’apparition de deux hommes qui cherchent un médecin, pour désigner son mari et leur dire qu’il est médecin, mais qu’il ne veut pas que ça se sache et qu’il n’avouera que s’ils le frappent à grands coups de bâtons. Voilà comment Sganarelle va se retrouver chez Géronte et... Avec : Agnès Buissan, Elsa Poty, Olivier Urbe, Christian Chessa Mise en scène : Christian Chessa Régie : Alain Mueller Administration : Richard Troisvallets Buffet offert par la commune sur réservation.

photo VIVONS LE THEATRE EN CORBIERES ET MINERVOIS - MOLIERE : MEDECIN MALGRE LUI

VIVONS LE THEATRE EN CORBIERES ET MINERVOIS - MOLIERE : MEDECIN MALGRE LUI

Spectacle, Théâtre

Sougraigne 11190

Le 16/10/2021

MEDECIN MALGRE LUI de Molière - Théâtre. Sganarelle aime sa femme et sa femme l’aime, alors de temps en temps Sganarelle la frappe à coups de bâtons pour le lui exprimer. Un jour voulant se venger un peu, elle profite de l’apparition de deux hommes qui cherchent un médecin, pour désigner son mari et leur dire qu’il est médecin, mais qu’il ne veut pas que ça se sache et qu’il n’avouera que s’ils le frappent à grands coups de bâtons. Voilà comment Sganarelle va se retrouver chez Géronte et... Avec : Agnès Buissan, Elsa Poty, Olivier Urbe, Christian Chessa Mise en scène : Christian Chessa Régie : Alain Mueller Administration : Richard Troisvallets Buffet offert par la commune sur réservation.

photo VIVONS LE THEATRE EN CORBIERES ET MINERVOIS - CABARET SHEPARD

VIVONS LE THEATRE EN CORBIERES ET MINERVOIS - CABARET SHEPARD

Théâtre, Danse - Bal - Cabaret

Arques 11190

Le 31/10/2021

Plus connu comme acteur, Sam Shepard est avant tout un écrivain qui a participé très tôt dans sa vie à l’écriture de scénarios de films - Paris Texas, Zabriskie point, Fool for love, L’étoffe des héros - et de pièces de théâtre - Californie paradis des morts de faim -. Cabaret Shepard est un montage de textes courts racontant des tournages en Amériques latine, des scènes observées sur la route de ses voyages. Ces récits entrecoupés de chansons nous font traverser le grand ouest américain avec ses fabuleux paysages et ses personnages si particuliers. Avec : Agnès Buissan, Elsa Poty, Christian Chessa Buffet offert par la commune sur réservation.

photo VIVONS LE THEATRE EN CORBIERES ET MINERVOIS - HISTOIRE DE MOI

VIVONS LE THEATRE EN CORBIERES ET MINERVOIS - HISTOIRE DE MOI

Spectacle, Plante - Fleur

Missègre 11580

Le 17/10/2021

"HISTOIRE DE MOI" théâtre de Christian Chessa. Spectacle à voir en famille dès 3 ans Moi a 3 ans, et c’est son premier jour d’école. Il s’est caché quelque part dans la maison, car tout seul il s’ennuie beaucoup. Il a envie de rencontrer d’autres enfants, mais ce premier jour d’école le rend nerveux. Les mamans finissent par le trouver et le poussent dans le jardin potager, juste à l’instant où la pluie vient de s’arrêter pour laisser place au soleil qui brille sur les feuilles vertes et les légumes. Soudain, Moi découvre une fleur et ne veut plus la quitter. Maman doit lui promettre qu’elle est à lui maintenant et qu’il la retrouvera tout à l’heure, après l’école. Moi s’en va en dansant vers l’école. Brusquement, un autre Moi sort d’une touffe d’herbe du jardin et exprime sa colère d’avoir dû dormir sous la pluie, lui qui n’a pas de maison... Alors... la rencontre aura-t-elle lieu ? Avec : Agnès Buissan, Elsa Poty Marionnettes : Pascale Blaison Mise en scène : Christian Chessa Régie : Alain Mueller Administration : Richard Troisvallets Buffet offert par la commune sur réservation.

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