photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-Adam, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Le Balthazar, brasserie située à L'Isle-Adam, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière afin de renforcer son équipe. Vos missions Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène ; Assurer la mise en place avant le service ; Dresser les plats et veiller à leur qualité de présentation ; Gérer les cuissons et l'envoi des plats ; Participer à la réception et au stockage des marchandises ; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel. Profil recherché Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine traditionnelle ou en brasserie ; Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe ; Vous savez gérer le rythme soutenu des services. Conditions d'accès L'établissement est situé dans une zone d'activité peu desservie par les transports en commun. Il est indispensable de disposer d'une solution de mobilité pour rejoindre le lieu de travail.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Sannois, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

À propos du poste : notre brasserie restaurant le Celtique, situé à la gare de Sannois. Nous recherchons un(e) serveuse / serveur dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez le visage de notre établissement et garantirez une expérience client chaleureuse et fluide, de l'accueil jusqu'à l'encaissement. Vos missions principales SERVICE MIDI UNIQUEMENT pas de coupure Accueil et service : Accueillir les clients, les installer, présenter la carte et les suggestions du jour. Prise de commande : Prise des commandes sur pad/carnet, conseil sur les boissons et les plats, transmission en cuisine. Service en salle : Service des plats et boissons, suivi des tables et débarrassage régulier. Mise en place et entretien : Dressage des tables avant le service et maintien de la propreté de la salle. Encaissement : Édition des additions et gestion des règlements. Profil recherché Une première expérience en restauration est appréciée (débutants motivés acceptés). Sens du contact, amabilité et esprit d'équipe. Dynamisme, rapidité d'exécution et bonne gestion du stress lors des coups de feu.

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