photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Mortagne-au-Perche, 61, Orne, Normandie

Rejoignez une brasserie au Coeur du Perche en tant que Cuisinier/Cuisinière passionné(e) ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et le travail des produits frais ? Vous avez l'opportunité de mettre en valeur votre talent culinaire en préparant des mets savoureux, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Pourquoi nous rejoindre ? Nous offrons un cadre de travail unique, alliant plaisir de cuisiner et qualité de vie : - Rythme idéal : Service uniquement le midi, du lundi au samedi. - Équilibre préservé : Contrat de 39h, avec une possibilité d'un contrat de 35h avec un jour de repos supplémentaire en semaine. - Rémunération entre 1700 et 2000 euros nets en fonction du nombre d'heures et de votre expérience. - Cuisine créative : Créer et élaborer des menus en collaboration avec les gérants, en mettant l'accent sur des produits frais et de saison. Votre rôle En tant que cuisinier, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité des assiettes. Vous apportez votre touche personnelle tout en respectant les classiques indémodables de notre brasserie. Votre quotidien : Organiser et gérer la réalisation[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mortagne-au-Perche, 61, Orne, Normandie

Au sein d'une brasserie vous occuperez le poste d'aide de cuisine : - Préparation et confection des mets (entrées, plats, desserts) - Dressage des plats pour l'envoi en salle - Nettoyage de votre environnement de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Etre capable de s'organiser dans la gestion des stocks Idéalement, vous êtes diplômé/ée en cuisine ou vous justifiez d'une expérience. Vous travaillerez du mardi au dimanche sur le service du midi (amplitudes horaires de 9h30 à 15h) et les vendredis et samedis soirs 19h à 22h. Prise de poste au 1er août 2026

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi

-, 61, Orne, Normandie

Axéréal est un des tout premiers groupes coopératifs céréaliers français, présent en France et à l'international.Premier collecteur de matières premières céréalières durables, Axéréal contribue à une offre alimentaire de qualité, et s'inscrit dans une transition agricole et alimentaire dynamique. Axéréal intègre des activités de transformation des grains pour les marchés de la brasserie via sa filiale Boortmalt et de la boulangerie via sa filiale Axiane Meunerie, et soutient le développement de la filière pois protéagineux via la société Intact dont Axéréal est partenaire.Axéréal est un acteur stratégique pour l'approvisionnement en grains de la plupart des filières céréalières et oléo-protéagineuses. Axéréal rassemble 11 000 agriculteurs et 3 000 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires d'environ 3 milliards d'euros. Axéréal opère dans 15 pays : Argentine, Australie, Belgique, Croatie, Canada, États-Unis, Éthiopie, Espagne, France, Hongrie, Irlande, Pays-Bas, Royaume-Uni, Serbie et Slovaquie.Dans le cadre de sa Politique Handicap, Axéréal étudie, à compétences égales, toutes les candidatures en favorisant l'inclusion dès le recrutement. Des référents handicap sont[...]

photo Halloween Party

Halloween Party

Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Danse - Bal - Cabaret, Fête, Concert, Danse - Bal - Cabaret, Exposition, -1

L'HOME-CHAMONDOT 61290

Du 30/10/2021 au 31/10/2021

La Brasserie du Perche fête Halloween : Halloween est une fête folklorique célébrée dans la soirée du 31 octobre, veille de la fête catholique de la Toussaint. Son nom est une contraction de l’anglais All Hallows-Eve qui signifie « la veille de tous les saints » Halloween est un héritage de la fête religieuse de Samain qui était célébrée au début de l’automne par les Celtes et constituait leur fête du Nouvel An. Samedi 30 octobre: 1) Dégustation et lancement de nos nouvelle bières disponibles uniquement à la brasserie et tirées directement de nos cuves de garde 2) Distribution de bonbons pour les enfants 3) Kiosque de réalité virtuelle avec maison hantée 4) Hay rides en vieux tracteur remorque 5) Expositions d’artistes de la région: Frederic Levesque, Karl Pitwon, Jean Alexandre Delattre 6) Concert répertoire chansons de Manu Kreutzer de 19h à 21h. 7) Restauration dans la cabane de troll toute la journée. Dimanche 31 octobre: 1) Dégustation et lancement de nos nouvelle bières disponibles uniquement à la brasserie et tirées directement de nos cuves de garde 2) Distribution de bonbons pour les enfants 3) Kiosque de réalité virtuelle avec maison hantée 4) Hay rides en vieux[...]

photo Balade au pas de l'âne

Balade au pas de l'âne

Randonnée et balade, Balades, Randonnée et balade

LONGNY LES VILLAGES

Le 03/04/2022

Cette randonnée en compagnie d'un à trois ânes, vous mènera sur le chemin de Chartres à la découverte du château de Miserai, du château et du moulin de Brotz où se situe la Brasserie du Perche. Ces animaux affectueux, excellents compagnons de route, pourront prendre sur leur dos les petits enfants (jusqu'à 30 kg) s'ils sont fatigués. Une expérience exceptionnelle à vivre en famille. (1 âne pour 5 personnes, 3 ânes pour 15 personnes).

photo Balade au pas de l'âne

Balade au pas de l'âne

Randonnée et balade, Balades, Randonnée et balade

LONGNY LES VILLAGES

Le 02/04/2022

Cette randonnée en compagnie d'un à trois ânes, vous mènera sur le chemin de Chartres à la découverte du château de Miserai, du château et du moulin de Brotz où se situe la Brasserie du Perche. Ces animaux affectueux, excellents compagnons de route, pourront prendre sur leur dos les petits enfants (jusqu'à 30 kg) s'ils sont fatigués. Une expérience exceptionnelle à vivre en famille. (1 âne pour 5 personnes, 3 ânes pour 15 personnes).

photo Saint Valentin à la Brasserie du Perche

Saint Valentin à la Brasserie du Perche

L'Hôme-Chamondot 61290

Le 14/02/2022

Déclarez votre flamme en dînant parmi les fleurs au bord de l'étang, Offrez lui une expérience de conte de fées au milieu de bougies, de guirlandes lumineuses et d'une ambiance chaleureuse qui régnera à la brasserie au fur et à mesure que la lumière du jour s’estompera. Et bien, si la relation avec votre partenaire est parfois un peu aigre, offrez lui une "Coup de Foudre" bière spéciale Saint Valentin (Sour à la clémentine) avec un plateau de fruits de mer pour l’adoucir ! Menu Saint Valentin sur réservation uniquement.

photo Mardi Gras à la Brasserie du Perche

Mardi Gras à la Brasserie du Perche

Jazz - Blues, Fête

L'Hôme-Chamondot 61290

Le 26/02/2022

Venez fêter Mardi Gras à la Brasserie du Perche, lancement de deux nouvelles bières à production limitées. Ce sera une journée divertissante ornée de perles, de masques et bien sûr accompagnée de musique à la Nouvelle-Orléans avec du jazz classique Dixieland ainsi que des projections du carnaval de Rio. Menu Cajun par l’hôtel de France : galettes des rois décorées Mardi Gras (La galette des rois se sert du 6 janvier, fête de l’Épiphanie, au jour de Mardi Gras, c’est-à-dire la veille du mercredi des Cendres), crevettes Cajun, écrevisses, sandwichs muffulettas, étouffée de crevettes et poulet Jambalaya.

photo Menu Saint-Valentin - La Brasserie

Menu Saint-Valentin - La Brasserie

Repas - Dégustation

Mortagne-au-Perche 61400

Du 12/02/2022 au 14/02/2022

Menu servi le samedi 12, le dimanche 13 et le lundi 14 au dîner Menu à 32 € Mise en bouche Tartare de Saint-Jacques et Saint-Pierre au Mascarpone, Sur Son Crumble ou Craquant de Foie Gras Aux Fruits Secs et Mélanges de Graines, Toast Brioché *** Pavé de Veau Fermier, Sauce au Marsala Compotée Tomates et Aubergines Crumble au Parmesan, Madeleine de Pomme de Terre *** Sphère Chocolat, Mousse Légère Caramel Noisette Tartare de Fraises et Meringues

photo Fête de la Saint Patrick à la Brasserie du Perche

Fête de la Saint Patrick à la Brasserie du Perche

Concert, Portes ouvertes, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

L'HOME-CHAMONDOT 61290

Le 19/03/2022

La Saint Patrick est une fête chrétienne qui, le 17 mars, célèbre le saint patron de l’Irlande. Venez partager ce moment convivial avec un orchestre Irlandais au son de la cornemuse, un menu Irlandais préparé par l’Hôtel de France (Saucisse irlandaise, corned-beef et chou, ragoût à la Coule Douce Stout), de grandes barbes rousses des chapeaux de lutins, une chasse au trèfles à quatre feuilles et une bière la Bière Verte Photomaton.

photo Fête de la Saint Patrick à la Brasserie du Perche

Fête de la Saint Patrick à la Brasserie du Perche

L'Hôme-Chamondot 61290

Le 19/03/2022

La Saint Patrick est une fête chrétienne qui, le 17 mars, célèbre le saint patron de l’Irlande. Venez partager ce moment convivial avec un orchestre Irlandais au son de la cornemuse, un menu Irlandais préparé par l’Hôtel de France (Saucisse irlandaise, corned-beef et chou, ragoût à la Coule Douce Stout), de grandes barbes rousses des chapeaux de lutins, une chasse au trèfles à quatre feuilles et une bière la Bière Verte Photomaton.

photo Menu spécial Foire au Boudin - Restaurant La Brasserie

Menu spécial Foire au Boudin - Restaurant La Brasserie

Repas - Dégustation

Mortagne-au-Perche 61400

Du 16/03/2022 au 20/03/2022

Du mercredi 16 au dimanche 20 mars, les restaurateurs du Pays de Mortagne au Perche s'associent au charcutiers du territoire pour fêter le boudin noir ! Restaurant La Brasserie - Mortagne-au-Perche : Le boudin noir en formule brasserie Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 14,90 € / personne (le midi uniquement) Entrée + Plat + Dessert : 18,90 € / personne (midi et soir) Plat à la carte : 13 € / personne Plat autour du boudin noir : boudin noir de Mortagne-au-Perche, compotée pommes oignons, sauce au cidre et pommes Dauphines. Réservations conseillées.