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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le poste : PROMAN recehrche un BOULANGER (H/F) pour son client. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie pour la clientèle. Mission du 26/05/2025 au 15/06/2025 inclus sur un remplacement CP pour toute la période. MISSIONS PRINCIPALES : Préparer et cuire une variété de pains en suivant srupuleusement les recettes et les normes de qualité, Respecter les horaires de production afin de garantir la disponibilité de sproduits pour nos clients dès l'ouverture de la boulangerie, Maintenir un environnement de travail propre et sûr en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour maintenir la disponibilité de sproduits, Collaborer avec l'équipe popur développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants. Profil recherché : De formation CAP/ BAP PRO en Boulangerie, vous êtes passionné et créatif Vous savez faire preuve de rigueur et vous savez organiser votre travail Vous êtes autonome et justifiez d'une expérience préalable en tant que Boulanger dans une boulangerie artisanale ou un établissement similaire. Vous avez connaissance des[...]

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Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une grande surface, nous recherchons un boulanger (F/H) dont les missions seront les suivantes : - Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matières premières tous nos pains, viennoiseries. - Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. - Gérer les plannings de fabrication et de vente - Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages - Préparer les commandes clients - Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits - Effectuer des contrôles des produits et du matériel -Effectuer l'étiquetage des produits Votre profil : Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier. Vous êtes passionné par les produits et vous appréciez travailler en équipe. Prise de poste à partir de 4h. Une journée de repos en semaine et le dimanche

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F. Vous aurez pour missions de la confection des produits de boulangerie avec notamment : - Réalisation de la pâte, le tourage et les boulages - Utilisation de pétrin mécanique-Gestion de la cuisson - Elaborer les actions correctives et préventives-Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Entretenir un poste de travail / espace de production - Nettoyage du matériel - Manutention diverse - Réception et stockage des produits Une formation interne sera assurée à votre arrivée. Poste à pourvoir au plus vite Mission intérimaire jusqu'à fin avril 2025 Durée hebdomadaire : 35 heures Vos horaires seront en fonction du planning des boutiques (horaires de nuit à prévoir) Le Salaire est de 11,88€ brut de l'heure. Localisation : DIJON Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme. Dans l'idéal, vous avez une première expérience dans le domaine alimentaire, en restauration ou dans les métiers de bouche. Nous souhaitons avant tout des personnes[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Ahuy, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez dès que possible une équipe dynamique ayant des valeurs humaines et écologiques fortes. En renfort de l'équipe déjà bien en place, Le B recrute un(e) boulanger(e) avec une période d'accompagnement pour acquérir ses techniques. Mission: - Préparer et réaliser des produits de boulangerie, de viennoiserie, de biscuiterie et de snacking selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil: - Expérimenté(e) / Idéalement avec une expérience de fabrication de pains à base de levains bio et/ou une affinité pour les produits issus de l'agriculture biologique. Recours au travail de nuit limité, pas de travail le dimanche et 2 jours de repos consécutifs Salaire selon profil et expérience.

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fontaine-lès-Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Manpower DIJON recherche pour son client, un acteur du secteur de la boulangerie-pâtisserie, un Boulanger (H/F) Les missions : -Fabriquer divers types de pains. -Préparer et cuire des viennoiseries. -Respecter les recettes et les techniques de fabrication traditionnelles. -Maintenir un environnement de travail propre et organisé. -Contrôler la qualité des matières premières. -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Optimiser les temps de production pour garantir la fraîcheur des produits. -Participer à l'amélioration continue des processus de production. Expérience en boulangerie-pâtisserie requise. Formation en boulangerie souhaitée. Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires de travail matinaux. Horaires : 2h-9h du lundi au samedi (avec un jours de repos dans la semaine)

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Pasques, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) boulanger(e) expérimenté : Après un accompagnement personnalisé , les missions seront les suivantes : _ Gestion de la production de pain: _ Du pétrissage à l'enfournement (Pains bio, exclusivement au Levain, en pousse directe, farines paysannes) _ Division et façonnage à la main _ Enfournement à la pelle _ Gestion du four à bois (y compris gestion du stock de bois) _ Respect des normes en vigueur Participation à la production du snacking et des brioches La connaissance de la gestion des levains et de la pousse directe est un plus Horaires: 36h / Semaine : Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi (démarrage à 4h) Ambiance jeune et dynamique (sérieuse et décontractée), éthique, possibilités rapides d'évolution.

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous sommes actuellement à la recherche d un boulanger, autonome, capable de travailler seul , et avec un apprenti, vous aurez comme mission de confectionner toute la gamme de pains aux levains , travail avec farines biologiques, respect des règles d hygiène et des processus de fermentation . Fermé dimanche et jours fériés Travail de 4h à 9h / 9h30 à 11h Du lundi au samedi Salaire de base plus primes

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Verrey-sous-Salmaise, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

2 postes à pourvoir, à mi- temps, en roulement Du mardi au jeudi inclus pendant une semaine et du Vendredi au dimanche, la semaine suivante de 6h00 à 12h00 Vous aurez pour missions : - Cuire des pièces de viennoiserie - Cuire des pâtons - Défourner des pains et viennoiseries - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Décorer des produits culinaires - Entretenir un espace de vente - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement Formation en interne assurée

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Verrey-sous-Salmaise, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Du mardi au dimanche (avec un jour volant de repos dans la semaine) de 5h00 à 12h00 Vous aurez pour missions : - Cuire des pièces de viennoiserie - Cuire des pâtons - Défourner des pains et viennoiseries - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Décorer des produits culinaires - Entretenir un espace de vente - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement Formation en interne assurée

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

MANPOWER DIJON BTP recherche pour son client des boulangers-pâtissiers pour des postes basés sur Dijon, Vous avez en charge la fabrication des baguettes, pains spéciaux (céréales, seigle, son, complet.), viennoiseries, pâtisseries mais aussi tartes salées, salades, pizzas. Vous préparez la pâte à partir des matières premières, la découpe et la mise en forme, surveillez la fermentation, enfournez les pièces, les défournez après un temps de cuisson précis et les installez en vitrine. Vous êtes aussi un bon commerçant qui sait accueillir la clientèle, répondre à ses attentes, lui proposer de nouveaux produits et ainsi la fidéliser. Vous devez bien connaître les matières premières (qualité et propriétés des farines, des levures, des additifs.). Ainsi que: -maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique.), -suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit, -appliquer strictement les règles d'hygiène, Rigoureux et soigneux, vous avez le goût des bons produits, curieux et inventif vous savez diversifier vos produits (sandwichs variés, salades, pizzas.).

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Professeur(e) technique d'enseignement professionnel

Emploi Enseignement - Formation

Longvic, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Notre école s'engage à offrir un environnement dynamique et innovant pour accompagner nos apprentis vers la réussite. Nous recherchons aujourd'hui un(e) professeur d'enseignement technique en pâtisserie - boulangerie en CDI à temps complet à compter de septembre 2025. Nous recherchons un(e) professeur(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pédagogique au sein de notre école. Vous aurez pour mission d'enseigner les techniques de pâtisserie et boulangerie aux apprentis en CAP et/ou BP., en leur transmettant à la fois les compétences techniques et les bonnes pratiques professionnelles. Missions principales : -Dispenser des cours théoriques et pratiques en pâtisserie et boulangerie. -Accompagner et évaluer les apprentis dans leur parcours de formation. -Participer à l'élaboration et à la mise à jour des programmes pédagogiques. -Assurer un suivi individualisé des apprenants. -Collaborer avec l'équipe pédagogique et les professionnels du secteur. Profil souhaité : Passionné(e) par votre métier, vous avez l'envie de transmettre vos savoirs et savoir-faire aux apprenants. Vous êtes titulaire d'un BTM Pâtisserie Confiseur Glacier Traiteur, Brevet de Maitrise[...]

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