Rôtisseur / Rôtisseuse
Emploi Restauration - Traiteur
Montpellier, 34, Hérault, Occitanie
Rejoignez l'excellence ! Pour accompagner notre développement, un traiteur de renom basé à Montpellier recherche un talent polyvalent capable de conjuguer savoir-faire de boucher et précision de cuisinier. Si vous êtes passionné par les produits frais et la haute qualité, ce poste est fait pour vous. Vos Missions Au cœur de notre atelier, vous assurerez la transformation de produits d'exception à travers des missions variées : Expertise Boucherie : Maîtrise de la découpe (écouper, désosser, parer la viande) pour garantir une matière première parfaite. Art Culinaire & Rôtisserie : Transformation de produits frais (cuisson, découpe, préparation de plateaux) et réalisation de préparations culinaires simples et savoureuses. Conditionnement & Qualité : Mise en valeur des produits (mise en boîte, plateaux, barquettes) et contrôle rigoureux de la qualité des produits finis. Gestion & Hygiène : Réception et vérification de la conformité des livraisons, maintien irréprochable de la propreté de l'espace de travail et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil Recherché Vous possédez une expérience confirmée en boucherie ou en cuisine traiteur. Vous[...]
