
Boucher / Bouchère
Emploi Négoce - Commerce gros
Auch, 32, Gers, Occitanie
Offre d'emploi - Boucher (H/F) Dans le cadre du développement de notre Boucherie Astrada, nous recherchons un Boucher (H/F), motivé(e), dynamique, pour rejoindre notre équipe. Contrat - CDI - Temps plein 35h Poste rattaché au Directeur de site Vos missions - Réceptionner, contrôler et stocker les viandes dans le respect des règles d'hygiène - Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes - Élaborer des préparations bouchères (saucisses, brochettes, marinades.) - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Mettre en valeur les produits en vitrine - Assurer la traçabilité des produits et appliquer les normes HACCP - Mettre en place des actions commerciales et promotions - Assurer le suivi des indicateurs chiffrés du rayon (chiffre d'affaires, marges, stocks, pertes) et établir des bilans réguliers à destination de la Direction - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel - Respecter l'ensemble des procédures et protocoles en vigueur Profil recherché - CAP/BEP Boucher ou équivalent - Expérience appréciée - Maîtrise des techniques de boucherie - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe - Sens du service client et goût du[...]

