batterie (cantal)

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Laveissière, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé au cœur de la station du Lioran dans le Cantal, l'Hôtel Le Rocher du Cerf est un établissement entièrement rénové accueillant une clientèle de loisirs, groupes et séminaires. Nous recherchons un(e) commis plongeur/plongeur pour renforcer l'équipe de cuisine. Les missions : Assurer la plonge vaisselle et batterie de cuisine Maintenir la propreté de la cuisine et de la zone de plonge Participer au rangement et à l'organisation du matériel Aider à la réception et au rangement des marchandises Participer à certaines préparations en cuisine selon les besoins Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine Profil recherché : Première expérience en restauration acceptée Dynamisme et motivation Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et efficacité Rigueur dans le respect des normes d'hygiène Capacité à travailler en période d'activité soutenue Capacité à travailler en coupure Lieu : Le Lioran Contrat : CDD saisonnier Période : Mai - Octobre 2026 Temps de travail : Temps plein Logement : Possible sur place Salaire : Selon expérience Envoyez CV et lettre de motivation[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le service de restauration du Centre Hospitalier de Mauriac est à la recherche d'un(e) professionnel(le) pour assurer des missions d'aide en cuisine ainsi que la plonge. MISSIONS : - Aide en cuisine - Garantir la bonne utilisation et l'optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports tels que cellules de refroidissement, chambres froides, operculeuses, machines de coupe, caisses et échelles, poubelles. - Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des légumes et fruit. - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur. - Préparer, compter, allotir, et mettre en chariot les repas patients pour la livraison dans les unités de soins. - Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots. - Aider à la réception et au rangement des marchandises - Gérer les chambres froides, vérifier les températures, s'assurer de la bonne conservation. - Plonge - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux. - Participer à la plonge batterie et utiliser, entretenir les machines[...]

Aide de cuisine