Manager de production
Emploi Agroalimentaire
Cernay, 68, Haut-Rhin, Grand Est
TRAITEUR DE LA THUR est une PME à taille humaine composée de 15 professionnels, installée à CERNAY (68) en Alsace. Notre MISSION : Fabrication artisanale de produits traiteur dans le respect de préserver l'authenticité du riche patrimoine gastronomique. Notre VISION : Offrir à nos clients le vrai bon goût de la Gastronomie Alsacienne en cultivant tradition et authenticité à travers des recettes traditionnelles, un savoir-faire d'excellence, des techniques artisanales et beaucoup de passion. Votre MISSION : Vous supervisez plusieurs ateliers de production, en soutien au Responsable de Site. Détail des missions : Au niveau technique et process de production - Contribuer à l'amélioration des process de fabrication, et à l'élaboration de la politique d'évolution des moyens de production - Organiser, mettre en œuvre, superviser et s'assurer du fonctionnement du service de production - Œuvrer activement au développement de l'atelier de charcuterie pâtissière - S'assurer des coûts de production, et proposer des solutions d'amélioration - Être force de proposition de nouveautés au niveau des recettes - Prendre en charge les achats, l'approvisionnement, ainsi que la[...]