photo À TABLE ! LES BANQUETS AU FIL DU TEMPS

À TABLE ! LES BANQUETS AU FIL DU TEMPS

Repas - Dégustation

Carcassonne 11000

Le 21/07/2026

Et si vous traversiez les siècles… le temps d’un dîner ? Le château et les remparts de la cité de Carcassonne proposent une expérience gourmande inédite, mêlant patrimoine, gastronomie et récit historique. À travers un dispositif original, le public est invité à suivre Camille, qui, en feuilletant un mystérieux livre de recettes ayant traversé les siècles, convoque les figures de ses ancêtres, maîtres dans l’art de recevoir. Cette rencontre inattendue donne lieu à un banquet hors du temps, où les convives partagent un moment privilégié en compagnie de personnages issus d’époques différentes. Pensées comme un véritable voyage gustatif, ces soirées proposent une découverte culinaire inspirée de différentes périodes historiques, dans un cadre patrimonial exceptionnel. Une option végétarienne peut être proposée sur demande, à formuler au minimum une semaine avant l’événement, par courriel. Le dîner se compose d’un menu inspiré de recettes historiques - Apéritif romain : (version alcoolisée ou sans alcool) Ambroisie (boisson au vin blanc ou au jus de raisin, additionnée de fruits frais, de miel et d’épices) - Entrées : Assortiment gallo-romain Mustacei (petits[...]

photo APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE, DÉGUSTATION DES CUVÉES AUTOUR DE PRODUITS LOCAUX

APÉRITIF FERMIER : DÉCOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA CAVE SOUTERRAINE, DÉGUSTATION DES CUVÉES AUTOUR DE PRODUITS LOCAUX

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Pieusse 11300

Du 22/07/2026 au 19/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Découverte du vignoble et de la cave souterraine, dégustation des cuvées autour de produits locaux Abreuvez votre soif de curiosité. Au programme, une petite balade à travers notre vignoble, la découverte de notre cave souterraine, dégustation de 5 cuvées du domaine accompagnées de produits locaux. Réservation obligatoire

photo FESTIVAL DE CARCASSONNE - HÉLÉNA

FESTIVAL DE CARCASSONNE - HÉLÉNA

Musique, Festival généraliste

Carcassonne 11000

Le 21/07/2026

Après avoir conquis le public de la Star Academy, Héléna poursuit son ascension fulgurante et s’impose désormais comme l’une des nouvelles voix incontournables de la scène française. Avec sa voix lumineuse, son élégance naturelle et des titres déjà plébiscités par le public, elle promet une soirée douce, moderne et vibrante au Festival de Carcassonne 2026. Après l’annonce évènement de ses premières dates de concert en solo, pour la plupart sold-out en quelques minutes seulement et une première tournée en Zénith & Arena, Héléna poursuit sur sa lancée et prolonge le plaisir en festivals dès le printemps 2026. Son premier album “Hele” est à son image : aussi touchant qu’authentique. Déjà certifié platine, “Hele” est un plongeon tête baissée dans les doutes et les joies qui habitent une fille de 22 ans, entre la célébrité soudaine, la musique, les peines de cœur et d’amitié.... “Hélé 2”, réédition parue le 10 octobre 2025, tire le fil et confirme les talents de composition et la sincérité des textes d’Héléna. Avec sa voix douce et puissante, son énergie solaire et sa personnalité attachante, la révélation musicale Héléna que ses compatriotes Belges (et pas que) surnomment la[...]

photo APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

APÉRITIF FERMIER - MIELLERIE DES CLAUSES

Repas - Dégustation

Montséret 11200

Le 29/07/2026

La Miellerie des Clauses vous attends pour trinquer ! Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Visite de la cave de vieillissement des hydromels ; dégustation commentée par le producteur des différents hydromels accompagnés d’une assiette de produits locaux. (jus de fruits pour les enfants. Réservation obligatoire

photo RE-CONNEXION-S - LA NUIT EN FANFARE

RE-CONNEXION-S - LA NUIT EN FANFARE

Musique, Cinéma

Saint-Papoul 11400

Le 29/07/2026

Soirée « La Nuit en Fanfare », Saison culturelle du Département de l’Aude le Mercredi 29 Juillet sur la place Mgr de Langle et jardin de l'abbaye. Au programme: - 19h : La Fanfare Toto , fanfare de Toulouse, puisant ses forces dans un répertoire éclectique, où se côtoient Jacques Tati, Ludwig Von Beethoven, Richard Galliano ou Sidney Bechet, la glorieuse fanfare saura vous surprendre par une fantaisie de l’instant quasiment instinctive ! - 21h : Projection du court-métrage d’animation: Au premier dimanche d'août, de Florence Miailhe. Un petit village dans le sud de la France un soir d'été ; les danseurs de tous âges se révèlent lors du bal qui se prolonge tard dans la nuit. César du meilleur court métrage en 2002. - 21h30 : Projection du film En fanfare, d'Emmanuel Courcol, 2024. Thibaut (Benjamin Lavernhe), chef d’orchestre star et mondialisé, découvre qu’il a un frère, Jimmy (Pierre Lottin), employé de cantine dans une petite ville du Nord et tromboniste dans une fanfare. Tout les oppose sauf la musique, figurant dans leur capital génétique. Ils se révèlent complémentaires, et même indispensables l’un à l’autre, construisant des ponts tout en restant chacun sur sa[...]

photo FONTFROIDE EN LUMIÈRES

FONTFROIDE EN LUMIÈRES

Musique, Festival généraliste

Narbonne 11100

Du 21/07/2026 au 25/07/2026

Vivez un rendez-vous exceptionnel cet été à Fontfroide ! Un rendez-vous estival inédit, où création artistique, musique, gastronomie et patrimoine s’entrelaceront pour composer une expérience totale, portée par un son et lumière spectaculaire. Du 17 juillet au 21 août, laissez-vous emporter par la magie d'un nouveau festival : Fontfroide en Lumières, une invitation à partager des soirées inoubliables dans le cadre exceptionnel de l'abbaye.

photo LES JEUDIS EN MALEPÈRE 2026 - LE PAS DE LA DAME

LES JEUDIS EN MALEPÈRE 2026 - LE PAS DE LA DAME

Musique, Vin - Oenologie, Vie locale

Alairac 11290

Le 23/07/2026

Cet été, les Jeudis en Malepère reviennent pour une soirée placée sous le signe de la convivialité. Venez profiter d'un moment unique au coeur du terroir de la Malepère au domaine Le Pas de la Dame à Alairac. Vente à la bouteille, restauration sur place, musique live et ambiance festive rythmeront cette soirée estivale. Entre amis ou en famille, laissez-vous porter par la douceur de cette soirée d'été et venez célébrer ensemble le plaisir du vin et du partage.

photo FESTIVAL LA TEMPORA - PULCIPERLA

FESTIVAL LA TEMPORA - PULCIPERLA

Musique, Festival généraliste

Peyriac-de-Mer 11440

Le 23/07/2026

Prenez un quartet iconoclaste et énergique de Toulouse, associez-le à un power trio féminin de Bogota, secouez, vous obtenez Pulciperla ! À la suite d’une rencontre explosive en Colombie en 2019, l’incendiaire trio La Perla et l’inclassable Pulcinella décident de monter un répertoire original : une musique hybride, chaloupée et charnelle où voix, saxophone, claviers, contrebasse et percussions communient généreusement. Un répertoire azimuté et percutant perfusé par des influences bullerengue, reggaeton, funk et champeta, qui attise le feu et file la bougeotte !

photo L'ÉTÉ EN CORBIÈRES - DOMAINE DE LA RUNE

L'ÉTÉ EN CORBIÈRES - DOMAINE DE LA RUNE

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Musique

Talairan 11220

Le 23/07/2026

Le Domaine de la Rune ouvre les portes de son domaine et a le plaisir d’accueillir le Château de Luc – Famille Fabre, le Château de Cicéron et le Domaine Dernacueillette pour vous faire découvrir les cuvées de ces quatre domaines. - Animation musicale avec « Jako & sa Tchakboum Machine » - Restauration sur place Venez partager un moment convivial autour de la dégustation des vins de ces quatre domaines et profiter d’une ambiance festive et chaleureuse. Nous serons ravis de vous accueillir !

photo LA GUINGUETTE DE MIRE L'ÉTANG

LA GUINGUETTE DE MIRE L'ÉTANG

Vin - Oenologie

Fleury 11560

Le 23/07/2026

Venez partager une soirée guinguette sur une exploitation familiale, en plein cœur du massif de la Clape. Le mot d’ordre de nos soirées est simple : Vins, Partage et Convivialité. L'ambiance musicale sera assurée par le pétillant duo « Black n’White ». La restauration sera assurée par les excellents « l’Omnibus Foodtruck » et « l’Evidence Food », avec une sélection de plats et de desserts aussi gourmands qu’appétissants. Et bien sûr, nos vins vous accompagneront tout au long de la soirée, avec un service au verre ou à la bouteille Entrée gratuite mais places limitées alors réservez vite les vôtres,.

photo BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - DOMAINE DES HOMS

BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - DOMAINE DES HOMS

Vin - Oenologie, Balades, Vie locale

Rieux-Minervois 11160

Le 29/07/2026

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux non admis. Thème : « Au gré des vignes » Le plus de la balade : Comprendre le métier de Vigneron Indépendant d’A à Z. Partez à la découverte du métier de Vigneron Indépendant le temps d'une balade commentée par Jean-Marc dans ses vignes en Agriculture Biologique. Suivie d'une visite de cave et d'une dégustation de vins accompagnée d'olives et de pan con tomate. Et n'oubliez pas vos boules de pétanque ! Assiette vigneronne : Moules au feu de bois, frites, glace de la Belle Aude et Petites Bulles de Muscat. Rendez-vous à 10h00 au Domaine des Homs Nombre de cuvées à déguster : 5 cuvées

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