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Accompagnant Educatif et Social (AES)

Emploi Social - Services à la personne

Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un Aide Médico-psychologique ou un Accompagnant Éducatif et Social (H/F) en CDI à temps partiel (75% soit 26 heures 15 minutes hebdomadaires) pour notre établissement : D.I.M.E. du Pays de Mauriac - I.M.E. Les Escloses (Institut Médico-Educatif) à Mauriac. Prise de poste dès le 1er septembre 2026. Missions : - Voir l'évolution pour se donner des objectifs à atteindre, échanger auprès de l'enfant ou des professionnels Activités : - Participer au lever, petit déjeuner, hygiène, réfection du lit, prise de médicament sur pilulier - Accompagner les enfants vers le lieu de prise en charge - Participer au coucher, hygiène et au repas du soir - assurer un lien avec la famille (téléphone et cahier de liaison), un lien avec les intervenants, - Accompagner le repas de midi - Accompagner à l'entretien du lieu de vie - Assurer la surveillance sur une activité - Accompagner au gouter - Aider au devoir en individuel - Proposer des ateliers aux enfants (danse, activité sportive, judo, théâtre,...) sur la base du volontariat - Élaborer le projet de séjour - Instaurer des entrevues avec le psychologue et le psychiatre - Accompagner le jeune avec l'infirmier/ère -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Pôle Travail Protégé de l'ADAPEI Cantal recrute un/une Cuisinier (F/H) Missions spécifiques : - Assurer en binôme le pilotage technique de la cuisine centrale ; - Assurer la production journalière en lien avec les équipes de cuisiniers ; - Assurer le management des équipes et des méthodes de travail ; - Participer à l'élaboration des menus ; - Actualiser les documents techniques (fiches techniques, planning de production, allotissement,.) ; - Actualiser les tableaux de bord nécessaires à la bonne gestion de l'activité de production ; - Assurer l'entretien, la maintenance et l'entretien du matériel et des véhicules ; - Assurer la mise en place, le développement et le suivi des risques (méthodes HACCP) ; - Garantir la qualité sanitaire et culinaire des repas livrés ; - Connaissance des règles d'hygiène générale, alimentaire et des normes de sécurité en vigueur ; - Maîtrise des savoir-faire culinaires - Liaison froides ; - Connaissance approfondie des critères de péremption, des critères de qualité définis dans le cahier des charges ; - Veiller à la sécurité du personnel et des équipements, et participer activement à la prévention des risques professionnels en lien avec[...]

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