Responsable d'établissement de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Gaillac, 81, Tarn, Occitanie
LA COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION GAILLAC-GRAULHET Recrute 1 Coordinateur entretien et restauration secteur grand GAILLACOIS H/F Emploi permanent (ouvert au personnel contractuel : CDD 1 an renouvellable ) / Secteur Grand Gaillacois / Catégorie B /Temps complet : 35h DATE DE CLOTURE DES CANDIDATURES : 07/08/2026 FONCTION PRINCIPALE : Le coordinateur de zone organise et supervise les activités de restauration scolaire et d'entretien des locaux afin d'assurer un service de qualité et une continuité optimale. Il encadre et accompagne les équipes, définit les besoins et veille à la bonne application des procédures d'hygiène et de sécurité. Il contribue au suivi des prestataires, à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue du service. Ce poste comprend également une mission transversale sur le suivi des marchés publics pour la direction restauration entretien. MISSIONS : Évaluer les besoins en restauration et entretien des sites scolaires. Élaborer et suivre les plannings et affectations afin d'assurer la continuité et la qualité du service. Manager et accompagner les équipes (agents, référents de sites, cuisiniers, responsables de restaurants). Suivre[...]
