atelier de cuisine (bas rhin)

Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 16/11/2025

Avec cet atelier gourmand tu découvrira 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne. Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l’Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! ¿¿ Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Barr 67140

Le 16/11/2025

Avec cet atelier gourmand tu découvrira 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne. Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l’Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! ¿¿ Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

Cours de cuisine Végé "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés" (la suite)

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 22/11/2025

Je t’invite à cet atelier d’initiation de cuisine vegan de saison qui te fera découvrir quelques mets simples et populaires de la grande variété de mezzés libanais. Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Les recettes que nous ferons sont toutes abordables et rapides. Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU : Ma version légère du traditionnel Houmous Tabouleh de saison, cette « salade » riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon la saison et nombre de participants. Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).  

Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Bien-être, Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 15/11/2025

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Barr 67140

Du 25/10/2025 au 15/11/2025

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients[...]

Cours de cuisine Végé "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés" (la suite)

Barr 67140

Du 26/10/2025 au 22/11/2025

Je t’invite à cet atelier d’initiation de cuisine vegan de saison qui te fera découvrir quelques mets simples et populaires de la grande variété de mezzés libanais.Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens.Les recettes que nous ferons sont toutes abordables et rapides.Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU :Ma version légère du traditionnel Houmous Tabouleh de saison, cette « salade » riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon la saison et nombre de participants. Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater[...]

Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)"

Atelier

Barr 67140

Le 23/11/2025

Après avoir apprivoisé les légumineuses (Atelier de niv.1), il vous manque peut-être des idées pour les cuisiner différemment que d’habitude?

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Repas - Dégustation

Barr 67140

Du 29/11/2025 au 21/12/2025

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace : - Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement   Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Barr 67140

Du 29/11/2025 au 21/12/2025

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace :- Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement   Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes[...]

Atelier cuisine : apéritif de Noël

Repas - Dégustation, Atelier, Fête

Bouxwiller 67330

Le 04/12/2025

Apéritif de Noël Maïté Louis, revisitera avec vous un apéritif autour d’un cappuccino chaud froid salé, avec sa chantilly truffée au sésame noir, pour les jours de fêtes. Dégustation à l’issue de l’atelier.

Cours de cuisine "Petits mets de buffet de Fêtes"

Fête, Repas - Dégustation

Barr 67140

Du 07/12/2025 au 14/12/2025

7 mets originaux pour des buffets chics de fêtes ! Il s'agit d'un atelier spécial à l’occasion des fêtes de fin d’année. Pour agrémenter des tables de fêtes ou servir en apéro dînatoire ces petits mets pleins de saveurs subtiles mais marquées devraient plaire à tout le monde. Ces recettes sont travaillées, mais si tu aimes déjà un peu cuisiner, elles sont très abordables ! Au MENU : - Des Blinis traditionnels infusés au foin (blé & sarrasin) - Tartare d’algues crémeux - Verrines duo de légumes racines douces et fraîches -Bouchées du sous bois au verger (champignons – marrons – poire) - Truffes salées surprises aux noix (potimarron) - Pâté campagnard sans four (blé) - Verrine crémeuse Poire-Amande & crumble amande & sarrasin (sans glu) Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que tu as préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

"Au travail petits lutins !" Contes, chansons et jeu d'indices de Noël

Strasbourg 67000

Du 28/11/2025 au 12/12/2025

" Chut! Vous les entendez ? Ils sont arrivés ! Au fond des bois, à l’atelier, sous le sapin, dans la cuisine, au coin de la rue... Qui donc? Les petits lutins voyons ! Ils nous aident à préparer Noël. Découvrons leurs secrets au détour des légendes et traditions de l'Avent en Alsace.”

Cours de cuisine spécial Noël avec Florian Duc

Dorlisheim 67120

Le 13/12/2025

Cours de cuisine, accompagné par notre chef cuisinier partenaire, Florian Duc sur la thématique de Noël. Venez cuisiner un menu complet et raffiné, autour de produits de saison, de techniques précises et d'accords originaux. Atelier accessible à tous, dans une ambiance conviviale et gourmande. Menu du cours : Entrée - Langoustines rôties au beurre citronnée velouté de potimaron à la cardamome, pépites de châtaignes grillées. Plat- filet de chevreuil rôti, purée de céleri à la vanille pomme anna, jus cordé aux airelles Dessert - bûche roulée chocolat et griottes, décor en meringue suisse Inscription obligatoire. Le tarif est de 65 € par personne dont 26 € financé par Schmidt et 39 € à charge client Offre exceptionnelle à saisir ! Fiche technique, marchandises et dégustation comprise.

Cours de cuisine spécial Noël avec Florian Duc

Repas - Dégustation

Dorlisheim 67120

Le 13/12/2025

Cours de cuisine, accompagné par notre chef cuisinier partenaire, Florian Duc sur la thématique de Noël. Venez cuisiner un menu complet et raffiné, autour de produits de saison, de techniques précises et d'accords originaux. Atelier accessible à tous, dans une ambiance conviviale et gourmande. Menu du cours : Entrée - Langoustines rôties au beurre citronnée velouté de potimaron à la cardamome, pépites de châtaignes grillées. Plat- filet de chevreuil rôti, purée de céleri à la vanille pomme anna, jus cordé aux airelles Dessert - bûche roulée chocolat et griottes, décor en meringue suisse Inscription obligatoire. Le tarif est de 65 € par personne dont 26 € financé par Schmidt et 39 € à charge client Offre exceptionnelle à saisir ! Fiche technique, marchandises et dégustation comprise.

Cours de cuisine "Petits mets de buffet de Fêtes"

Barr 67140

Du 07/12/2025 au 14/12/2025

7 mets originaux pour des buffets chics de fêtes ! Il s'agit d'un atelier spécial à l’occasion des fêtes de fin d’année. Pour agrémenter des tables de fêtes ou servir en apéro dînatoire ces petits mets pleins de saveurs subtiles mais marquées devraient plaire à tout le monde. Ces recettes sont travaillées, mais si tu aimes déjà un peu cuisiner, elles sont très abordables ! Au MENU :- Des Blinis traditionnels infusés au foin (blé & sarrasin) - Tartare d’algues crémeux - Verrines duo de légumes racines douces et fraîches -Bouchées du sous bois au verger (champignons – marrons – poire) - Truffes salées surprises aux noix (potimarron) - Pâté campagnard sans four (blé) - Verrine crémeuse Poire-Amande & crumble amande & sarrasin (sans glu) Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que tu as préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales[...]

Hansel et Gretel sous la lampe

Bischheim 67800

Le 01/04/2026

Compagnie Atelier Mobile Mercredi 1er avril – 10h Salle du Cercle Marionnettes et musique – Dès 4 ans  Durée : 45 minutes Descriptif : Hansel et Gretel sont abandonnés dans la forêt par leurs parents, trop pauvres pour les nourrir. Dans une clairière, ils découvrent une maison faîte de pain d’épice et de sucre candi. Affamés, ils engloutissent murs et fenêtres quand apparaît une sorcière mangeuse d’enfants… Hansel est enfermé et engraissé tandis que Gretel s’affaire en cuisine. Avec ingéniosité et courage, la petite Gretel parviendra à libérer son frère, enfermer la sorcière dans le four et trouver un merveilleux trésor. Enfin à l’abri du besoin, que vont-ils décider de faire ? Hansel et Gretel est un spectacle autour de la parentalité, dont la lame de fond est la maltraitance infantile intra-familiale et les violences ordinaires subies par les enfants. Distribution : Alexandre Gouleck BERTRAND et Rodolphe BRUN : Jeu Vanessa GUILLAUME : Mise en scène Rodolphe BRUN : Comédien marionnettiste et illustrateur Alexandre Gouleck BERTRAND : Musicien, compositeur Cyrille SIFFER : Régie Site internet : www.atelier-mobile.fr  Facebook : https://www.facebook.com/compagnie.atelier.mobile Instagram[...]