atelier équilibre (bas rhin)

Cours de cuisine végétale "Saveurs de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Bien-être, Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 13/09/2026

Partez à la découverte des saveurs authentiques de l’Inde du Sud, une cuisine traditionnelle où les légumes, les légumineuses, les épices et la noix de coco sont à l’honneur. Réputée pour son équilibre entre gourmandise et bien-être, elle séduit par ses parfums délicats et ses recettes généreuses, peu ou pas pimentées. Au cours de cet atelier, nous réaliserons un menu complet, simple et accessible, idéal pour découvrir les bases de cette cuisine riche en saveurs. Menu (susceptible de varier selon la saison et l’inspiration du chef) : Avial, un délicieux mélange de légumes mijotés dans une pâte crémeuse à la noix de coco Dal Fry, lentilles fondantes aux épices douces, préparées selon la tradition indienne Chapatis, les incontournables pains plats réalisés à la main Chutney(s) d’accompagnement, frais et parfumé Riz parfaitement cuit, selon les méthodes traditionnelles. Au fil de l’atelier, vous découvrirez les principales épices de cette région, leurs utilisations, ainsi que de nombreuses astuces pour réussir facilement ces recettes à la maison, sans matériel particulier. Une invitation au voyage, entre parfums envoûtants, cuisine saine, convivialité et dégustation gourmande,[...]

Pranayama et Ayurveda – Atelier respiration et équilibre

Erstein 67150

Du 13/09/2026 au 27/09/2026

Envie de prendre un temps pour soi, de s’offrir un moment de calme et de respirer pleinement ? Venez découvrir les pranayamas, des pratiques ancestrales de respiration consciente. Ces techniques agissent directement sur le corps et l’esprit. Associées aux principes de l’Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne, elles aident à harmoniser les énergies vitales (doshas), à améliorer le sommeil, la digestion et la vitalité, tout en cultivant une sérénité durable. Cet atelier d’une heure, grâce à des respirations alternées et vibratoires, permettra au corps de se détendre progressivement et à l’esprit de s’apaiser. Une méditation guidée aidera à intégrer pleinement les bienfaits de ces pratiques. Chaque séance sera différente, car adaptée à la saison, à la météo et aux énergies dominantes du moment, afin qu’un travail optimal puisse être mené. Ces ateliers, ouverts à toutes et à tous, sont animés par Valérie Wackenheim, praticienne et thérapeute en Ayurveda, membre de l’association Ayurveda en France. Elle s’est formée pendant six ans au sein du European Institute of Vedic Studies (EVIS), en Suisse, en France et en Inde. Les séances se déroulent dans le parc du musée[...]

Atelier : accords bières et mets

Truchtersheim 67370

Le 19/09/2026

Par Hervé Marziou, bièrologue. "Pour réussir les accords mets et bières, il est essentiel de respecter l’équilibre des saveurs et de choisir les bières qui complètent ou contrastent avec les plats" a dit Monsieur Marziou. A l’occasion de cet atelier, il partagera sa grande expérience et son savoir sur ce sujet.

Atelier : accords bières et mets

Culte et religion, Conférence - Débat

Truchtersheim 67370

Le 19/09/2026

Par Hervé Marziou, bièrologue. "Pour réussir les accords mets et bières, il est essentiel de respecter l’équilibre des saveurs et de choisir les bières qui complètent ou contrastent avec les plats" a dit Monsieur Marziou. A l’occasion de cet atelier, il partagera sa grande expérience et son savoir sur ce sujet.

Visite guidée des coulisses de la distillerie Nusbaumer

Steige 67220

Du 20/10/2026 au 31/10/2026

Entrez dans les coulisses de la distillerie Nusbaumer et découvrez les différentes étapes qui donnent naissance aux spiritueux de la Maison. La visite débute par l'accueil des visiteurs à la réception des fruits, avec une présentation de l'origine des matières premières et de leur rôle essentiel dans l'élaboration des produits. Elle se poursuit par la découverte de l'histoire de la distillerie, de son savoir-faire, de son évolution au fil des générations et des valeurs qui l'animent. Les différentes étapes du procédé de fabrication sont ensuite expliquées, de la transformation des fruits jusqu'à la distillation. La découverte continue dans la cave, où sont présentés le vieillissement des eaux-de-vie ainsi que les opérations de mise au degré, indispensables à l'obtention de l'équilibre recherché avant la mise en bouteille. La visite mène ensuite à l'atelier de production : chaîne d'embouteillage, espaces de stockage, cirage des bouteilles et préparation des commandes illustrent le soin apporté à chaque étape de fabrication. Le parcours s'achève dans la boutique par une dégustation des spécialités de la distillerie, offrant un moment de découverte et de partage autour[...]