Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Tourisme - Loisirs
-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes
Contrat CDD pour un séjour du 11 au 23 aout 2026 MISSIONS Sous la responsabilité du Directeur du centre de vacances, Le cuisinier (H/F) inscrit son action dans le cadre du projet pédagogique en lien avec les orientations de l'association CRAPEC. TACHES - Amener à préparer des menus aux enfants et pour leurs encadrants (40 enfants et 15 adultes) - Être en capacité de réaliser des plats, de l'entrée au dessert. - Respect des normes HACCP. - Élaboration des menus en collaboration avec le directeur. - proposer des outils de travail sur la notion d'économat. - Respect des grammages enfants. - Préparation de gâteaux d'anniversaires. - Mise en place de régimes particuliers. - Prendre contact avec les fournisseurs de la région. - Intercepter les livraisons. Préparer un repas de fin de séjour pour les parents PROFIL - CAP cuisine minimum. - Intérêt pour le travail en équipe - Expérience en restauration traditionnelle ou collective. - Nourri logé (Prévoir vos draps, couverture et oreiller) Avant d'envoyer votre candidature : Nous vous invitons à visiter notre site internet pour avoir plus d'informations sur notre séjour et notre association.