photo Directeur / Directrice de salle de cinéma

Directeur / Directrice de salle de cinéma

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Responsable du Cinéma Delta doté de deux salles et classé « Art et Essai », l'agent est chargé d'en assurer le bon fonctionnement en régie municipale et de faire ainsi rayonner la politique culturelle cinématographique menée par la Ville, en liaison étroite avec l'Adjointe au Maire en charge de la Vie Culturelle. Il veillera au respect des normes de sécurité liées à l'exploitation du cinéma et à l'accueil du public. Il encadrera deux agents rattachés au service. Activités et tâches du poste : 1. Programmation cinématographique 2. Préparation et réalisation des séances de projection cinématographiques 3. Maintenance générale de l'équipement et du matériel de projection cinématographique 4. Caisse et accueil 5. Communication et promotion 6. Gestion administrative et budgétaire

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Allanche, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein du Collège Maurice Peschaud, Allanche, vous occuperez le poste de Chef de Cuisine en tant qu'agent de catégorie C ( Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux) Vous serez placé par délégation du Président du Conseil départemental sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement ainsi que sous l'autorité hiérarchique du Responsable de mission ATEC et du Chef du service Education - Jeunesse. MISSIONS : Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement, le titulaire du poste produit et gère l'ensemble des prestations de restauration, dans le respect des contraintes réglementaires, des normes de qualité et des contraintes budgétaires. Pour cela, il est chargé de : * Concevoir les menus dans le respect des règles de la nutrition (menus, commandes, réception.), tout en privilégiant les produits de qualité, les produits locaux, les préparations « maison » * Garantir la réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène (suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire, mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, .), * Veiller à limiter le gaspillage alimentaire * Contribuer au suivi de la maintenance de l'ensemble des équipements de restauration, * Assurer[...]

photo Premier commis / Première commise de cuisine

Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi

-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Ressources supplémentaires