Responsable d'analyse et de contrôle qualité en industrie
Emploi Agroalimentaire
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
Vos missions principales : Rattaché(e) à la directrice Opérationnelle, vous êtes chargé(e) de mettre en œuvre et d'organiser les procédures de suivi et de contrôle qualité au sein de l'entreprise sur la base d'un cahier des charges. Vous garantissez la conformité des productions et le respect de la réglementation en matière de qualité et sécurité alimentaire. Vous pilotez les projets de développement de nouveaux produits et l'optimisation des recettes existantes, de la conception jusqu'à l'industrialisation, en lien avec les équipes production, qualité et les fournisseurs. Qualité : - Réaliser l'animation et la mise à jour du Système de Management de la Qualité. - Mener des audits internes et externes et mise en place d'actions correctives et préventives. - Réaliser des contrôles qualité, métrologiques et des prélèvements de surface. - Effectuer les analyses microbiologiques et physico-chimiques. - Réaliser la veille réglementaire. - Organiser des formations et actions de sensibilisation aux personnels. Recherche et développement : - Piloter le développement de nouveaux produits, de la phase de conception jusqu'à la mise en place industrielle. - Réaliser le Sourcing[...]