Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Bohain-en-Vermandois, 20, Aisne, -1
Nous recherchons un Opérateur de cuisson -Fournier h/f Principales tâches : -Prendre connaissance du planning de production -Anticiper les enchainements de cuisson en fonction de la maturité des produits et de leur destination (dé-chapeautage, pré-conditionnement ) -Organiser le poste de travail. -Respecter les objectifs et les consignes. -Vérifier l'état et le bon fonctionnement des fours -Effectuer le réglage des fours -Coordonner et surveiller le processus de cuisson -Cuire des produits -Défourner -Contrôler, à toutes les étapes, la qualité des produits -Refroidir, rassembler et Pré-stocker les produits -Nettoyer, entretenir et ranger le matériel, les équipements et les locaux -Mettre en œuvre les consignes en matière d'hygiène et de qualité lors de la manipulation des produits. -Mettre en œuvre les consignes en matière d'hygiène tout au long de son service : port de vêtements de travail appropriés, lavage des mains, -Signaler les anomalies constatées sans délai au superviseur et/ou au responsable production. -Evacuer les cassures (sacs de produits cuits non-conformes) en s'assurant de la conformité attendue par le client Savoir, Savoir -faire, Savoir être : -Rigueur[...]
