photo Responsable de salle de sports

Responsable de salle de sports

Emploi

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Arkose recherche son nouveau directeur d'établissement H/F pour un blocpark Arkose situé à Marseille. Ancré dans sa région, le candidat devra témoigner d'une expérience de gestion d'équipes dans l'univers de la restauration-hôtellerie et/ou des loisirs sportifs. Ayant idéalement un goût prononcé pour le sport qu'est l'escalade, il devra également montrer une appétence particulière envers l'animation de lieux de vie en journée et en soirée et être capable de monter des événements indoor et outdoor en lien avec le sport, la musique, les arts graphiques. Force de propositions, il saura fédérer son équipe autour de l'objectif ambitieux d'amener la salle à rester un lieu de destination incontournable pour les urbains en semaine et le week-end, en journée et en soirée. En lien avec le siège, il devra appliquer la stratégie marketing et commerciale du groupe et proposer pro-activement tout développement, nouvelle pratique, ou recrutement qui pourrait contribuer à atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de notoriété de la salle. Sa rigueur lui permettra de maintenir son outil de travail dans un état de propreté et de bon fonctionnement compatibles avec l'image de marque[...]

photo Directeur / Directrice d'équipement de loisirs

Directeur / Directrice d'équipement de loisirs

Emploi

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Arkose recherche son nouveau directeur d'établissement H/F pour un blocpark Arkose situé en région parisienne. Ancré dans sa région, le candidat devra témoigner d'une expérience de gestion d'équipes dans l'univers de l'hôtellerie restauration et/ou des loisirs sportifs. Ayant idéalement un goût prononcé pour le sport qu'est l'escalade, il devra également montrer une appétence particulière envers l'animation de lieux de vie en journée et en soirée et être capable de monter des événements indoor et outdoor en lien avec le sport, la musique, les arts graphiques. Force de propositions, il saura fédérer son équipe autour de l'objectif ambitieux d'amener la salle à rester un lieu de destination incontournable pour les urbains en semaine et le week-end, en journée et en soirée. Il sera responsable des relations avec les instances publiques et les différents partenaires. En lien avec le siège, il devra appliquer la stratégie marketing et commerciale du groupe et proposer pro-activement tout développement, nouvelle pratique, ou recrutement qui pourrait contribuer à atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de notoriété de la salle. Sa rigueur lui permettra de maintenir[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Courneuve, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons plusieurs serveurs/serveuses pour notre établissement de la Courneuve ou autre établissement. Que vous soyez expert ou débutant, n'hésitez pas à postuler. Une formation sera assurée avant la prise de poste en POEI Vous effectuerez le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table et les opérations de remise en état de la salle. Vous serez la responsabilité du Responsable d'Établissement, de son Adjoint et du Responsable de salle. Activités principales Relations avec la clientèle : - Écoute du client et réponse à ses questions - Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client - Présentation de l'addition à la demande du client - Prise de congé du client à son départ Mise en place : - Nettoyage des locaux et du matériel - Dressage des tables - Mise en place des consoles de service Accueil, prise de commande et service : - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte - Conseil au client dans ses choix - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Présentation des boissons - Service à la table en[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courneuve, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons plusieurs Commis/Commise de cuisine pour notre établissement de la Courneuve, mais aussi sur d'autres établissements de notre groupe. Vous bénéficierez d'une formation via POEI afin d'être formé à nos process. Vous rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, préparez à l'avance tout ce qui sera utile pour le bon déroulement du service et réalisez aussi des plats simples. Vous serez sous l'autorité du chef Cuisinier et du Second. Activités principales Préparations préliminaires : - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux - Organisation du plan de travail Production culinaire : - Découpage de viandes - Réalisation de mets simples suivant les fiches techniques PB Poulet Braisé - Surveillance de la cuisson des mets Dressage et distribution : - Disposition des mets dans les plats - Transmission au personnel de salle Réception et stockage de marchandises : - Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises aux endroits appropriés - Effectuer un inventaire des produits utilisés Entretien : - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Réalisation des opérations de[...]

photo Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aulnay-sous-Bois, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Dans le cadre du développement de notre enseigne LE CHILL' O'PARINOR, nous recherchons un(e) Manager Adjoint(e) expérimenté(e), capable d'assurer la gestion opérationnelle quotidienne du point de vente, l'encadrement des équipes et la garantie d'une excellente satisfaction client. Le poste requiert une solide expérience en restauration rapide, un sens aigu de l'organisation et des compétences confirmées en management. Missions principales : - Encadrer, accompagner et motiver l'équipe au quotidien ; - Organiser et optimiser les plannings en fonction de l'activité ; - Veiller à la gestion des stocks, approvisionnements et inventaires ; - Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Participer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle ; - Assurer la bonne tenue du point de vente (accueil, salle, caisse, cuisine) ; - Gérer le reporting et remonter les éventuelles difficultés au responsable. Profil recherché : - Expérience confirmée en management dans la restauration ou la grande distribution ; - Aisance informatique (Pack Office - outils visuels type Canva/Adobe) ; - Rigueur, sens des responsabilités et excellent relationnel. Conditions[...]

photo Responsable de bar

Responsable de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le/la Responsable de bar assure la gestion quotidienne de l'établissement, la supervision de l'équipe et la qualité de l'accueil des clients. Il/elle veille au bon déroulement du service, à la satisfaction de la clientèle et à la conformité des opérations avec les normes d'hygiène, de sécurité et de législation en vigueur. Missions principales : Organiser, planifier et encadrer le travail de l'équipe (service, préparation, mise en place). Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de boissons et consommables. Garantir la qualité du service et l'expérience client dans une ambiance conviviale. Participer activement au service en bar et en salle selon l'affluence. Assurer l'ouverture et la fermeture du bar, la tenue de caisse et les rapports journaliers. Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Contribuer à la mise en place d'animations, à la communication et à la promotion du lieu. Profil recherché : Expérience confirmée dans la gestion d'un bar, café ou restaurant (2 ans minimum). Capacités managériales, sens de l'organisation et réactivité. Bon relationnel, esprit d'équipe et sens du service. Intérêt pour la culture,[...]

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Stains, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE H/F CDD - Temps plein - CCN 66 - Stains (93) Vous souhaitez donner un autre sens à votre carrière et nous aider à développer nos actions ? Voici une opportunité ! La Résidence Sociale, Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, recherche : UN(E) MONITEUR(TRICE) D'ATELIER EN CUISINE (STAINS - 93) LES CONDITIONS DE TRAVAIL : - CDD à temps plein 35h, du 10/11/25 au 26/11/25 (remplacement), - Rémunération : CCN66, à partir de 2 039,80 € bruts par mois soit 1 801,80 € + 238 € indemnité mensuelle métiers socio-éducatifs VOS MISSIONS : Au sein d'une équipe pluridisciplinaire : - Vous encadrez et accompagnez les travailleurs handicapés en leur transmettant les compétences techniques nécessaires à la réalisation des activités de restauration (cuisine, service en salle), en s'assurant du respect des impératifs de production (sécurité, qualité, délais, coûts), favorisant leur autonomie et leur réinsertion sociale et professionnelle, en cohérence avec le projet d'établissement et le projet personnalisé. - Vous organisez et animez l'activité de production, et en êtes le garant (planification, menus, gestion des stocks et réassorts,[...]

photo Responsable développement / Business Developer

Responsable développement / Business Developer

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Dans le cadre de ses objectifs de croissance, de profitabilité et de notoriété, Areas France recrute un(e) Responsable Business Développement pour renforcer l'équipe actuelle. Acteur d'interface, ce poste stratégique vise à entretenir la relation avec les sociétés concédantes, gérer la vie des contrats actuels, et contribuer au développement de l'activité par la négociation et le gain d'appels d'offres en lien étroit avec les Directions Opérations et les fonctions supports impliquées. Missions principales : 1.Connaissance marché - Analyser les tendances du marché et les stratégies concurrentes. - Identifier les opportunités et menaces pour le développement d'Areas. - Représenter l'entreprise lors de salons et événements sectoriels. 2. Gestion de la relation commerciale - Cartographier les interlocuteurs et circuits de décision des concédants. - Structurer et animer les relations contractuelles et commerciales. - Organiser et conduire les business reviews avec les Directions Opérations. - Mobiliser les expertises internes/externes sur des thématiques créatrices de valeur. - Organiser des trend tours et visites pour partager notre vision et les tendances du marché. - Participer[...]