
Directeur / Directrice de cuisine centrale
Emploi Restauration - Traiteur
Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Vous souhaitez rejoindre une entreprise en pleine croissance dans la restauration, où qualité et simplicité se conjuguent pour offrir des moments gourmands ? Rejoignez La Famille en tant que Responsable de production H/F pour notre cuisine centrale située à Gennevilliers (92). Rattaché(e) à Benoît, vous pilotez l'ensemble de l'activité de votre équipe de production au quotidien. Véritable manager de proximité, vous accompagnez les équipes, coordonnez les moyens humains et matériels et veillez au respect des objectifs de qualité, de productivité et de sécurité. Vos missions Piloter et organiser la production Planifier l'activité et organiser les équipes en fonction des volumes de production. Anticiper les pics d'activité afin d'assurer la continuité de service. Coordonner les moyens humains et matériels nécessaires au bon déroulement de la production, au sein de l'équipe et avec les autres services. Superviser les approvisionnements en apportant une expertise métier. Être présent(e) sur le terrain et intervenir auprès des équipes lorsque cela est nécessaire, afin de garantir le bon déroulement de l'activité. Garantir la qualité et la sécurité alimentaire Garantir la[...]




