photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin de l'Abbaye, hôtel 4 étoiles, recherche pour cette saison un(e) valet/ femme de chambre. Poste à pourvoir d'Avril et jusqu'à fin Octobre voire mi-Novembre. Vous aurez pour missions : - L'application des règles d'hygiène - Le contrôle et le rangement des chambres (travail effectué en binôme) - Faire les départs, les recouches et le nettoyage des parties communes de l'hôtel Vous êtes discrèt(e), en bonne condition physique et savez gérer les priorités pour la bonne organisation du planning des arrivées. Poste logé et nourri. Merci d'envoyer vos cv à direction@moulin-abbaye.com.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons nos futurs collaborateurs pour notre restaurant étoilé du Moulin de l'Abbaye ainsi que pour nos bistros Au Fil du Temps et Au Fil de l'Eau pour le service du midi, service brasserie et service du soir (plusieurs postes disponibles en continu et coupure). Prise de poste de Mars à fin Octobre. 3 POSTES A POURVOIR Vous êtes en charge de la mise en place de la salle et/ou de la terrasse pour les services du déjeuner et dîner. Vous savez accueillir la clientèle de manière courtoise et maitrisez l'art du service attendu dans une maison étoilée pour les postes au restaurant gastronomique. Vous êtes à l'aise avec la clientèle et si possible savez vous exprimer en anglais. Vous avez une première expérience réussie dans le même type d'établissement. Deux jours de repos. Poste en coupure avec possibilité de logement si nécessaire. Merci d'envoyer vos cv à direction@moulin-abbaye.com.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour le compte du Moulin de l'Abbaye, restaurant étoilé Michelin, et pour l'un de ses bistros des plongeur(ses)- aide cuisine. Poste à pourvoir à compter de mi-Mars et jusqu'à mi Novembre. 2 POSTES A POURVOIR Vous serez en charge de la plonge et aurez pour missions la préparation des aliments pour leur mise en œuvre et la réalisation de recettes simples sous les directives du Chef de cuisine. Nous acceptons les débutants. Vous êtes motivé, dynamique et savez gérer les priorités. Poste en coupure, nourri et logé si besoin. Cadre de travail en bord de rivière et bonne ambiance au sein de nos équipes garantie! Envoyez vos cv à direction@moulin-abbaye.com

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel **** et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef de partie. Poste Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant étoilé Michelin renommé. Poste à pourvoir de mi-mars à fin Octobre. Responsabilités: Travailler en étroite collaboration avec le chef et le second pour l'exécution des plats. Assurer la préparation, la présentation et le dressage des assiettes pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique. Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences: Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail. Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards élevés de qualité. Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe. Connaissance des normes de sécurité alimentaire. Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés. Conditions: Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel **** et ses deux bistrots et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef pâtissier(e) pour son restaurant étoilé. Poste Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant étoilé Michelin renommé. Le candidat idéal devra être hautement qualifié(e), créatif(ve), et avoir une passion pour la gastronomie, en particulier pour la pâtisserie. Responsabilités: Travailler en étroite collaboration avec le chef pâtissier pour élaborer et exécuter des desserts innovants en accord avec la philosophie et les standards du restaurant. Créer des desserts mettant en valeur les produits de saison, en privilégiant les fruits frais. Assurer la préparation, la présentation et le dressage des desserts pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique. Superviser et former les commis pâtissiers pour garantir la cohérence et la qualité des desserts tout au long du service. Contribuer activement à l'élaboration des menus en proposant de nouvelles idées et en suivant les tendances gastronomiques actuelles. Maintenir[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour le compte du Moulin de l'Abbaye, restaurant étoilé Michelin, des commis de cuisine pour cette saison. Poste à pourvoir à compter de mi-Mars et jusqu'à fin Octobre. Vous serez en charge notamment de la préparation des petits déjeuners, du repas du personnel et de l'aide à la préparation des services du midi et du soir. Vous aurez pour missions la préparation des aliments pour leur mise en œuvre et la réalisation de recettes simples sous les directives du Chef de cuisine. Nous acceptons les débutants. Poste en continu du matin avec 2 jours de repos. Poste logé si besoin.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons nos futurs collaborateurs pour notre restaurant étoilé du Moulin de l'Abbaye, un(e) chef de rang passionné(e) et motivé(e) pour le service. Vous préparez les tables, savez accueillir la clientèle de manière courtoise et maitrisez l'art du service attendu dans une maison étoilée. Vous êtes à l'aise avec la clientèle et savez vous exprimer en anglais. Vous avez une première expérience réussie dans le même type d'établissement. Vous pourrez être amené à aider au service petits déjeuners le matin et au service brasserie l'après-midi (selon jours d'ouverture). Deux jours de repos consécutifs. Poste en coupure et en continu. avec possibilité de logement si nécessaire. Poste à pourvoir à partir de fin Mars et pour toute la saison (fin Octobre- début Novembre).

photo Journées du patrimoine : Coly-Saint-Amand

Journées du patrimoine : Coly-Saint-Amand

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Saint-Amand-de-Coly 24290

Le 18/09/2021

Au Séchoir à Tabac : De 15h à 17h : visite libre de l'expo rétrospective 17h : inauguration et démonstration de l'atelier archéovision. Lancement de la modélisation numérique 3D des phases de construction de l'église abbatiale. 18h : prise de parole des partenaires 19h30 : dîner anniversaire des 50 ans de l'association (réservation obligatoire au 05 53 51 98 92 ou www.lesamisdesaintamanddecoly.com. Dans la cour de l'école : De 21h à 22h30 : spectacle "Abbaye de Lumières"

photo Journées du patrimoine : Coly-Saint-Amand

Journées du patrimoine : Coly-Saint-Amand

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Saint-Amand-de-Coly 24290

Le 19/09/2021

A l'accueil du patrimoine : De 15h à 18h : démonstration de l'atelier archéovision et expo rétrospective. Modélisation numériqye 3D des phases de construction de l'église abbatiale. Projection d'un documentaire vidéo à la demande. De 11h à 17h : visites accompagnées. Un accompagnateur vous guidera à la découverte de l'abbatiale et de son enclos en petit groupe. Tarif : libre conscience. Réservation obligatoire au 05 53 51 98 92 ou www.lesamisdesaintamanddecoly.com Dans la cour de l'école : De 21h à 22h30 : spectacle "Abbaye de lumières"

photo Journées Européennes du Patrimoine Chancelade

Journées Européennes du Patrimoine Chancelade

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Chancelade 24650

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Samedi 18 et dimanche 19 septembre Un programme riche vous a été préparé par la Mairie de Chancelade - Randonnées pédestres organisée par l’association Ardents du pied. Réservation : 0681584370 (groupe 20 per 9h) - Visite guidée des carrières de la Courie sous réservation au : 0633573244 11h-15h - Visite commentée du site de l’Homme des Reymondens sous réservation au :0633573244 (10h et 16h30) - Animation autour de la pierre au près de la Courie de 10h30 à 17h30 - Pause midi, pique-nique sorti du panier et buvette du Comité des Fêtes (bière, café, barquette de frites), sur le bord de la Beauronne dès 12h. - Visite de l’Abbaye de Chancelade, visite guidée possible à partir de 10h00, organisé par les Amis de L’Abbaye Samedi 18 septembre à 20h30 : spectacle déambulatoire «Chemin d’étoiles » dans le parc et l’abbatiale avec la compagnie L’Oiseau Tonnerre, entrée 12€, pass sanitaire exigé

photo Balades cultures et nature : Cadouin, à l'ombre de sa prestigieuse abbaye

Balades cultures et nature : Cadouin, à l'ombre de sa prestigieuse abbaye

Fête, Nature - Environnement, Sports et loisirs, Randonnée et balade

Le Buisson-de-Cadouin 24480

Le 13/10/2021

Cadouin, c’est un village tout au fond d’une vallée entourée de la forêt de la Bessède, une abbaye cistercienne, une église romane, un cloître de style gothique flamboyant, des pèlerinages, la légende du Saint-Suaire... C’est un lieu magique, mystérieux qui se contemple depuis les chemins alentours : nous vous ferons découvrir son histoire, admirer sa richesse architecturale… un cheminement qui nous permettra aussi d’aborder l’impact économique et social de ce lieu monastique sur les paysages environnants du Moyen Âge et jusqu’à nos jours dans une boucle de 5km. Livret Jeu enfant disponible.

photo Arché conférence

Arché conférence

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Conférence - Débat

Le Buisson-de-Cadouin 24480

Le 20/11/2021

jean Baptiste Javel, chercheur, doctorant en Histoire de l'art, archéologie et archéométrie à l'université Bordeaux Montaigne exposera les résultats de la campagne de fouille archéologique menée en 2021 dans l'aile Est de l'abbaye. Il évoquera l'usage de ce bâtiment, ses fonctions et ses aménagements successifs depuis le XIIe siècle.

photo Les week-ends de l'Avent: Visite guidée des Grottes de l'Abbaye de Brantôme suivie d'un vin chaud/chocolat chaud

Les week-ends de l'Avent: Visite guidée des Grottes de l'Abbaye de Brantôme suivie d'un vin chaud/chocolat chaud

Spectacle, Repas - Dégustation, Visites et circuits, Visite guidée

Brantôme en Périgord - 24

Du 10/12/2017 à 15:00 au 23/12/2017 à 15:00

Les dimanches 3, 10 et 17 décembre et le samedi 23 décembre. Accompagnés de notre guide, découvrez les vestiges troglodytiques du monastère fondé, selon la légende, en 769 par Charlemagne : la source « miraculeuse » et l’histoire de la relique de saint Sicaire,l’énigmatique grotte « du Jugement[...]