Boucher / Bouchère
Emploi Boucherie - Charcuterie
Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Les missions : - Préparer les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des feuilles de coupe, - Élaborer les préparations bouchères, - Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...), - Mettre en barquette et étiqueter les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie), - Développer les ventes en fidélisant les clients, - Réaliser les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
