photo Cours de cuisine végétale

Cours de cuisine végétale "J'apprivoise les légumineuses"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 24/08/2025

Vous voulez découvrir un grand éventail de légumineuses, comprendre leurs bienfaits et spécificités ; apprendre à les préparer et les associer? Si vous vous êtes déjà retrouvé devant un rayonnage rempli de haricots, de lentilles et de pois de toutes formes et toutes les couleurs pour finalement passer votre chemin en ne sachant quoi en faire ; cet atelier vous donnera certainement les clés et l’envie d’essayer de cuisiner ces petites bombes de protéines, bons amidons, fibres et minéraux. Que ce soit pour varier votre cuisine ou remplacer (une partie) de votre consommation de viande, je vous apprendrai à apprivoiser les légumineuses ! Nous passerons en revue le vaste monde des haricots, pois et lentilles (sans oublier le tofu, tempeh, farines & autres grains assimilées…) et je vous montrerai comment en préparer. Vous repartirez avec de nouvelles connaissances, des fiches regroupant tout ce que nous avons vu ainsi que ces recettes. AU MENU (changements possibles): Lasooni dal tadka (Lentilles à l’ail cuites à l’indienne), Farinata de pois-chiches revisitée (pois-chiche), Black Brownie gourmand de haricots noirs au chocolat. * Formule Doub’Légumineuses : 5€ de réduction[...]

photo Les apéros insolites de la Citadelle

Les apéros insolites de la Citadelle

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Besançon 25000

Du 22/08/2025 au 29/08/2025

Un joli panier pique-nique en osier, une nappe à carreaux, de belles assiettes, de bons produits locaux ; La Citadelle vous propose cette année encore de réserver un espace qui vous sera privatisé le temps d’un apéritif dînatoire. Cour des cadets, pied de la tour de la reine, cour de l’aquarium… Passez-y un moment privilégié lors de cette soirée estivale. Informations complémentaires : Possibilité de réservation jusqu’au vendredi précédent la date que vous souhaitez. 10 personnes maximum par lieu d’apéritif, attribué au moment de votre venue. En cas de pluie, solution de repli possible à la Citadelle ou panier pique-nique à emporter chez soi.

Ressources supplémentaires