
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Recherche cuisinier(e) expérimenté(e). - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Le restaurant ouvre du mardi au vendredi le soir, et le week-end midi et soir. Poste à pourvoir immédiatement.