photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Pommard, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

***Venez nous rencontrer au Forum de recrutement Beaun'Emploi le mercredi 1er avril de 9h à 13h au Palais des Congrès de Beaune*** Le Château la Commaraine recherche son Second(e) de Pâtisserie pour accompagner notre Chef Pâtissier Rémi GUERIN dans l'ouverture de notre établissement. En véritable bras droit, vous contribuerez à façonner l'identité pâtissière de la maison, à garantir l'excellence de nos prestations et à faire rayonner notre cuisine auprès d'une clientèle exigeante. Vos missions principales : Participer à la création et au renouvellement des desserts à la carte. Élaborer, aux côtés du Chef, les recettes pour les desserts, amenities et petits-déjeuners. Veiller à l'amélioration continue des produits et au maintien d'un niveau d'exigence élevé. Encadrer la brigade de pâtisserie et organiser le travail quotidien. Assurer une communication fluide entre les pôles : cuisine, pâtisserie, plonge et autres départements. Garantir une mise en place impeccable et un déroulé de service optimal. Veiller au respect des standards qualité de l'hôtel (LQA & Forbes). Superviser l'ensemble des activités du laboratoire : propreté, traçabilité, respect HACCP et normes d'hygiène. Gérer[...]

photo Gouvernant / Gouvernante d'étage

Gouvernant / Gouvernante d'étage

Emploi Hôtellerie - Camping

Pommard, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

***Venez nous rencontrer au Forum de recrutement Beaun'Emploi le mercredi 1er avril de 9h à 13h au Palais des Congrès de Beaune*** Nous recherchons une personne motivée, soigneuse, bienveillante, qui, aux côtés de Mélanie BOUCHARD, Gouvernante Générale du Château la Commaraine, Hôtel Spa & Cuverie, sera prête à offrir un service attentionné et de qualité à nos futurs clients. À ce poste clé, vous garantirez la propreté et le bon entretien des chambres de l'hôtel. Vos missions seront variées et essentielles au bon fonctionnement du service : Organisation & supervision Planifier et coordonner les tâches des équipes (valets/femmes de chambre, équipiers, lingerie) Assurer le suivi des chambres VIP et demandes spécifiques Contrôler la qualité du nettoyage, le bon fonctionnement des équipements et le respect des standards (Forbes, LQA) Relation client & communication Promouvoir les services de l'hôtel lors des échanges avec les clients Gérer les demandes, plaintes et suggestions avec réactivité et professionnalisme Collaborer étroitement avec les autres départements (GEM, sécurité, réception.) Formation & encadrement Former les nouveaux collaborateurs et veiller à l'application[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Pommard, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

***Venez nous rencontrer au Forum de recrutement Beaun'Emploi le mercredi 1er avril de 9h à 13h au Palais des Congrès de Beaune*** Nous recherchons des personnes motivées, soigneuses, bienveillantes, qui, aux côtés de Mélanie BOUCHARD, Gouvernante Générale du Château la Commaraine, Hôtel Spa & Cuverie, seront prêtes à offrir un service attentionné et de qualité à nos futurs clients. En tant que Femme ou Valet de chambre, vos missions seront les suivantes : Préparer votre chariot avec soin : produits d'accueil, linge propre, matériel prêt à l'emploi Nettoyer et remettre à neuf les chambres selon les standards de l'hôtel (à blanc, recouches, couverture) Prendre soin des parties communes (couloirs, offices, décoration.) pour un lieu toujours impeccable Réapprovisionner et entretenir les minibars avec soin et précision Vérifier les chambres libres et signaler tout souci technique ou anomalie Utiliser et entretenir votre matériel dans le respect des consignes Répondre aux demandes des clients avec le sourire, discrétion et efficacité Vous intégrerez notre équipe en qualité d'employé(e), avec un rythme de travail de 39 heures hebdomadaires, conformément aux dispositions[...]

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