Responsable de restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Chailly-sur-Armançon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Responsable de la Restauration Lieu : Hôtel Golf Château de Chailly - 21320 Chailly-sur-Armançon Contrat : (CDI) Disponibilité : 01 septembre 2025 Présentation de l'établissement : L'Hôtel Golf Château de Chailly est un établissement 4 étoiles situé au cœur de la Bourgogne, au sein d'un cadre prestigieux et verdoyant. L'offre restauration s'articule autour de plusieurs univers : Le Bistrot du Château Un service petit-déjeuner haut de gamme Un bar convivial et élégant Un foodtruck pour une offre plus décontractée Des réceptions privées et événements d'entreprise (banquets, mariages, séminaires.) Missions principales : Sous la responsabilité de la direction générale, le/la Responsable de la Restauration aura pour mission de superviser et coordonner l'ensemble des points de vente restauration de l'établissement. Management & organisation : Encadrer les équipes de salle et de bar (recrutement, formation, planning, suivi RH) Coordonner le service avec la cuisine et les autres services de l'hôtel Veiller à un excellent niveau de service client, en lien avec les standards de qualité du Château Participer activement à la dynamique commerciale des différents points de[...]