photo Portes ouvertes au domaine SPECHT

Portes ouvertes au domaine SPECHT

Vin - Oenologie, Portes ouvertes

Bennwihr 68630

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Le domaine SPECHT ouvre ses portes le temps d'un week-end, et vous propose diverses démonstrations et visites guidées afin de vous faire découvrir le métier et le savoir-faire des viticulteurs. Samedi 4 octobre 17h - 19h : Accueil, dégustation et animations autour du vin 19h-21h30 : Un repas accords mets-vins en 5 services aux saveurs italiennes, élaboré par Faim de Journée by Sébastien, accompagné en musique par le duo guitare-voix Pau M acoustique. Saltimbocca de thon rouge, tapenade d’artichaut, polenta & Riesling Grasburg Tartaccio de boeuf aux tomates séchées et basilic frit & Pinot Gris Risotto poire, gorgonzola et pignons de pin & Pinot Gris Pfoeller Camembert de bufflonne à la truffe & Crémant Blanc Cannoli pistache, citron vert & Riesling Vendanges Tardives Dîner sur inscription uniquement, jusqu'au mercredi 1 octobre. Tarif : 48€ par personne (règlement sur place) -> réserver en cliquant ici Dimanche 5 octobre 11h30-14h : Repas vin nouveau et tartes flambées Cette année le repas sera accompagné en musique avec un concert pop de Bruno Fedele ! 14h30-16h : Démonstration de tonnellerie avec chauffe d’une barrique 16h-17h30 : Apéro  Le week-end se[...]

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Apéro gourmand au domaine Sylvie Spielmann

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Bergheim 68750

Du 01/05/2025 au 31/10/2025

Déguster et visiter le domaine vous permet ainsi de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre d’où il vient et le métier du vigneron indépendant, dans toute sa complexité et sa fascination! Le Domaine Spielmann vous convie à partager un moment convivial autour de 8 accords mets et vins. L’un des buts de cet événement est de faire participer les jeunes pour les initier à une dégustation avisée et modérée de bons vins et surtout des vins d’Alsace ! Ainsi, il est proposé d’emmener la jeune génération découvrir les vins du Domaine à travers un circuit qui en retracera les différentes étapes : de la naissance du jus à la sortie du pressoir, en passant par l’élevage en fûts en cave, l’étiquetage et l’emballage et enfin, la conservation des bouteilles dans son œnothèque personnelle. Sylvie Spielmann partagera sa philosophie et ses aspirations qui lui permettent de donner à ses vins tous leurs éclats.

photo Apéro gourmand chez le vigneron - Freyburger

Apéro gourmand chez le vigneron - Freyburger

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ammerschwihr 68770

Le 13/08/2021

Une soirée pour échanger, déguster des accords mets-vins et découvrir le métier de vigneron indépendant. Au programme : petit tour en cave, puis dégustation vins/mets avec 5 vins accordés avec 5 mets. Chaque date proposera une thématique différente. L'objectif est de faire découvrir les vins à travers des mets que chaque vigneron aura choisis en harmonie parfaite avec ses crus.

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