Directeur / Directrice d'unité de production
Emploi Agroalimentaire
Pantin, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Missions La Parisienne est à la recherche d'un directeur de à compter de janvier 2026. Notre brasserie artisanale (www.brasserielaparisienne.com) allie savoir-faire artisanal et processus de production moderne pour proposer des bières de caractère distribuées à l'échelle régionale. Née à Paris, La Parisienne est une brasserie artisanale et indépendante qui brasse fièrement 100% de ses bières. Toutes nos bières sont crées à Pantin avec notre matériel : salle de brassage 40 hl ultra-moderne et 100% automatique, fermenteurs de 40hl et 80hl, conditionnement isobarométrique. Vous travaillez aux côtés du fondateur avec une seule obsession : créativité et qualité. Vous encadrez l'équipe de production, composée de 6 à 8 personnes. Impliqué à toutes les étapes de la production, vous êtes responsable du brassage de nos bières et de l'élaboration de nos recettes, notamment de nos bières éphémères. Vous êtes par ailleurs responsable du suivi qualité et micro biologique de la production. Pilotage de la production - Superviser l'ensemble du processus de brassage, de la mouture au conditionnement. - Planifier les brassins en coordination avec le service logistique et commercial. -[...]
