informations générales
- Du 01/02/2023 au 31/12/2023
La distillerie du Château du Barroux se visite avec un accompagnateur qui explique les différentes étapes de fabrication de notre whisky :
- La culture du petit épeautre en Haute-Provence selon les critères de l’Indication Géographique Protégé (IGP).
- Le maltage dans notre malterie avec les étapes de trempe, germination et touraillage.
- Le brassage pour obtenir un moût sucré à partir de l’amidon des céréales.
- La fermentation qui transforme les sucres en alcool dans nos cuves en bois traditionnelles.
- La distillation avec notre alambic continu à colonne.
- L’élevage en barriques françaises.
La visite se conclue par une dégustation inédite de whiskys qui sont prélevés directement dans les barriques.
La visite distillerie est suivie par la visite libre du château médiéval du Barroux.
Tarifs Individuels: 17.50€ par adulte
Visite distillerie sur RDV, à partir de 4 personnes minimum
Tarifs Groupes (min 10 pers): 15€ par adulte
