Visite de l'entreprise Délice d'Hélix

Créée en 2005, sur le site d'une ancienne exploitation horticole, la SCEA Délice d’Hélix élève d’avril à octobre 600 000 escargots. Jean-Paul Caquineau vous présente le parcours étonnant d’une ferme hélicicole. Vous pourrez voir 30000 reproducteurs à leur réveil après 5 mois d’hibernation, puis les différentes étapes de l’élevage et de la transformation. Enfin, vous dégusterez une spécialité Délice d’Hélix.

Bien se couvrir, prévoir des bottes.