Ateliers de cuisine algérienne

Riche en saveurs et en couleurs, la cuisine orientale met à l'honneur des produits simples, locaux, et savoureux. Parmi les plats emblématiques d'Algérie, le couscous reste l’un des plus connus : un plat généreux à base de semoule de blé dur, de légumes, d’épices, d’huile d’olive et de viande, souvent servi lors de repas familiaux ou de grandes occasions. Cette cuisine se distingue par l’usage harmonieux d’épices telles que le cumin, la coriandre, le curcuma, la cannelle ou le zaatar, qui parfument délicatement les plats sans masquer la fraîcheur des ingrédients.

Les olives, les pitas, le miel, les graines de sésame, les dattes, les pois chiches ou encore la menthe sont autant d’éléments essentiels qui témoignent de l'abondance et de la diversité des produits utilisés dans cette cuisine traditionnelle. Cette richesse gustative s’accompagne de nombreux bienfaits nutritionnels : les plats sont souvent riches en fibres, en antioxydants et en bons gras, grâce à l’huile d’olive et aux légumineuses.

Au-delà de l’assiette, la cuisine d'Algérie est également une véritable culture du partage, de la générosité et de l’hospitalité. C’est dans cet esprit que le Théâtre GRRRANIT Scène Nationale de Belfort vous propose deux journées de découverte culinaire à travers des ateliers animés par un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), passionné(e) par la transmission de son savoir-faire.

Vous apprendrez à réaliser des recettes traditionnelles et à en comprendre les origines, dans un moment convivial et gourmand.

N'oubliez pas vos tabliers !

Inscriptions :
reservation@grrranit.eu / 03 84 58 67 67