informations générales
Ouverture
- Jeudi 23 octobre 2025 de 18h30 à 22h30. Vendredi 21 novembre 2025 de 18h à 22h.
Contact
- https://www.lescapadenatureetgourmande.fr/
06 86 91 39 07
Adresse
- 1453 chemin des Moulins
Pujaudran
- Le 21/11/2025
Au cours de cet ateliers nous verrons :
Menu du Jeudi 23 Octobre :
- Duxelles de champignons à l'ail noir et son œuf mollet
- Poisson en croute d'herbes
- Gnocchi de potimarron
- Tartelette noisette et chocolat
- Le dressage des assiettes
Menu du Vendredi 21 Novembre :
- Poêlée de courges burrata sarrazin et pousses de moutarde
- Fricassée de poulet à l'ail noir
- Polenta crémeuse aux champignons
- Mille feuille d'agrumes et sa crème légère ( tuiles amandes oranges )
Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, le prêt des tabliers sont compris dans le prix.
Dégustation sur place incluse dans la durée totale de 4h
Menu du Jeudi 23 Octobre :
- Duxelles de champignons à l'ail noir et son œuf mollet
- Poisson en croute d'herbes
- Gnocchi de potimarron
- Tartelette noisette et chocolat
- Le dressage des assiettes
Menu du Vendredi 21 Novembre :
- Poêlée de courges burrata sarrazin et pousses de moutarde
- Fricassée de poulet à l'ail noir
- Polenta crémeuse aux champignons
- Mille feuille d'agrumes et sa crème légère ( tuiles amandes oranges )
Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, le prêt des tabliers sont compris dans le prix.
Dégustation sur place incluse dans la durée totale de 4h
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