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Adresse
  • Rue Envers de Valeine
  • Balnot-sur-Laignes

Cadre féérique, plaisir des sens exacerbé avec mets de qualité et champagnes d'exception, voici le défi relevé par la Maison Champagne Gremillet, en partenariat avec la société « Under The Stars ».
Dîner sous les étoiles, déjeuner au soleil ou brunch cheveux au vent, tout est possible cet été !

La Maison GREMILLET en collaboration avec Résidence Pierre ( hôtel restaurant à Rosières-près-Troyes ) a fait appel à la société belge « Under The Stars » pour imaginer des expériences culinaires exclusives au milieu de ses vignobles. Ce sera la première fois que les dômes sortiront des frontières belges et viendront se poser sur le sol français. Entre le 21 juillet et le 1 er août, il sera ainsi possible de réserver une table sous l'un de ces magnifiques dômes, dressé au cœur de Clos Rocher, terre de production de la plus prestigieuse cuvée des champagnes Gremillet.

Une parcelle de 2 hectares de pinot noir, entourée de murets et fer forgé avec une exposition idéale sud / sud-est. C'est l'un des rares " clos " en Champagne : écrin insolite et paradisiaque le temps d'un déjeuner, d'un dîner ou d'un brunch pour déguster de délicieux plats tout en découvrant la finesse et la profondeur des champagnes de la maison.
Les deux experts allient leur savoir-faire respectif pour imaginer des menus d'exception, cuisinés au barbecue et associés à une sélection de champagnes de la maison, savamment sélectionnés pour se marier à merveille avec les mets proposés.

Pas moins de 8 plats pour le dîner, 4 pour la version déjeuner proposée les vendredis et samedis ainsi qu'un délicieux brunch le dimanche matin.

Réservations ouvertes dès le 6 juin sur le site Under the Stars.

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