informations générales
Mans
• Manager les équipes qualité et laboratoire composées d'une dizaine de personnes avec l'appui du Responsable Laboratoire,
• Participer activement à l'élaboration du schéma directeur du site (CBN) en étant force de proposition sur les directives sécurité alimentaire,
• Animer les indicateurs et prendre les décisions nécessaires en cas d'écart ou de situation de crise,
• Identifier, analyser et traiter tout dysfonctionnement et déclencher les actions correctives,
• Être l'interlocuteur privilégié pour les instances de contrôles officielles (DGCCRF, DDPP),
• Piloter des analyses de risque et faciliter la prise de décision pour tout événement lié à la qualité,
• Piloter le déploiement des programmes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire,
• Garantir la qualité des matières et des produits ainsi que l'hygiène sur le site,
• Assurer la définition des plans de contrôle et de prélèvement en coordination avec les équipes concernées,
• Prendre en charge les plans de rappel/blocage produits et conduire les analyses de causes,
• Définir et piloter le budget du Service Qualité du site.