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informations générales

Organisé par
  • Office de Tourisme du Pays Grenadois

périodes
  • le 10/05/2022 de 10:30 à 12:00
Tel
  • +33 5 58 45 45 98
  • Saint-Maurice-sur-Adour

Installé depuis 2009 dans la maison familiale de Brousticot à Saint-Maurice sur Adour, Thibaut Colin est héliciculteur : éleveur d'escargots. Il vous invite à découvrir et partager sa passion pour ces étonnants gastéropodes qu'il élève dans un coin de campagne verdoyant de 800 m².
La production est saisonnière. Elle se déroule de mars à octobre, période durant laquelle le confort des escargots doit être optimal pour pouvoir obtenir la meilleure récolte. Végétation, arrosage, mise en place de roches calcaires sont des facteurs à ne pas négliger. Viennent ensuite les étapes de ramassage, de séchage, de jeûne et de transformation. Suivez le guide !

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