informations générales
périodes
- le 25/09/2025
AD1
- La Chartreuse du Bignac
AD2
- 1883 Route du Bignac
Réstauration sur place :
- oui
Saint-Nexans
- Le 25/09/2025
Savourez un dîner d'automne créé par le Chef Jean Twari, à base de produits frais et de saison.
Tapas
Mise en bouche
Entrée
Rencontre entre les légumes d'été et d'automne, crème glacée à l'huile d'olive et vinaigrette à la fraise
Plat
Filet de rouget nacré, chou-fleur cru et cuit, raisins confits et jus réduit au vin rouge
Pré dessert
Dessert
Figues rôties au miel, framboises fraîches, onctuosité de mascarpone et sorbet framboise – betterave
Mignardises
68 € par personne hors boissons.
Tapas
Mise en bouche
Entrée
Rencontre entre les légumes d'été et d'automne, crème glacée à l'huile d'olive et vinaigrette à la fraise
Plat
Filet de rouget nacré, chou-fleur cru et cuit, raisins confits et jus réduit au vin rouge
Pré dessert
Dessert
Figues rôties au miel, framboises fraîches, onctuosité de mascarpone et sorbet framboise – betterave
Mignardises
68 € par personne hors boissons.
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